Manuka Honey Granola Bars

Hari ini temanya bikin snack sehat nih. Dulu sewaktu sekolah di Australia, sering banget lihat product Madu dari New Zealand ini. Namanya Hillary Farm Manuka Honey. Madu ini punya kelebihan dibanding madu pada umumnya. Anti bakteri yang baik, meningkatkan sistem antibodi dan cocok bagi kita yang lagi sakit tenggorokan, batuk, pilek, jerawattt sampai radang pencernaan. Hari ini saya padukan dengan granola dan saya buat menjadi Manuka Honey Granola Bars. Madu di sini selain memberikan rasa manis yang khas juga membuat tekstur nya padat. Cocok buat kalian yang sibuk dan tidak sempat makan pagi. Makan satu bar ini sambil perjalanan ke kantor. Untuk snack buah hati di sekolah juga mantap. Ada chocolate chips nya jadi anak-anak suka deh. Kemarin ini saya pesan di @hillaryfarm @hillaryfarmmedan. Dah lengkappp deh infonya…

Bahan:
230 gram Rolled Oats
100 gram campuran kacang almond, pistachio dan sunflower
4 sdm (60 mL) Hillary Farm Manuka Honey
60 gram Unsalted Butter
45 gram brown sugar
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanilla extract
60 gram dried cranberry atau kismis
75 gram chocolate chips

Cara Membuat:
– Panaskan oven pada suhu 180oC untuk memanggang oats dan kacang-kacangan. Kalau tidak ada oven boleh disangrai 🙂
– Siapkan loyang kotak ukuran 20 cm X 20 cm. Alasi dengan kertas roti dan olesi dengan minyak atau margarin. Sisihkan.
– Aduk rata oats dan kacang-kacangan. Tuang dalam pinggan pemanggang dan panggang selama 10-15 menit. Aduk setiap 5 menit supaya merata. Keluarkan dari oven.
– Di atas panci; lelehkan butter, gula dan garam. Sisihkan. Tambahkan vanilla dan madu. Aduk rata.
– Tuang ke atas campuran oats. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
– Tambahkan cranberry atau kismis dan sebagian chocolate chips. Aduk rata.
– Tuang dalam loyang. Ratakan dan tekan-tekan. Tekan-tekan keras supaya padat yah. Lakukan selama 1 menit.
– Taburi dengan sisa chocolate chips.
– Simpan dalam lemari es selama minimal 2 jam.
– Keluarkan dari loyang dan potong menjadi 12 potong.
– Sajikan. Bila sisa bungkus satu per satu dengan kertas roti. Bisa untuk snack atau makan pagi kilat 🙂

Untuk 12 granola bars

#madu #madumanuka #maduhutan #madumurni #manukahoney #maduasli

Leave a Reply