Manfaat Sehat dari Kubis

Seperti halnya daun Kale dan Brokoli, Kubis juga terkenal karena mengandung nutrisi yang bermanfaat. Jenis kubis yang sering kita jumpai adalah kubis hijau dan kubis merah. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi makanan nabati seperti kubis, dapat mengurangi resiko obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan yang lainnya dapat kita simak sebagai berikut.

  1. Ideal untuk menurunkan berat badan

Dalam semangkuk kubis yang dimasak hanya mengandung 33 kalori, rendah lemak dan tinggi akan serat. Karena kandungannya itu sangat jelas kubis cocok untuk menu diet dan menurunkan berat badan.

  1. Meningkatkan Fungsi Otak

Kubis mengandung vitamin K dan antosianin yang membantu  fungsi otak dan konsentrasi. Nutrisi ini juga mencegah kerusakan saraf, meningkatkan pertahanan terhadap penyakit Alzheimer, dan demensia. Kubis merah memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi.

  1. Mengandung Sulfur (belerang), mineral yang bagus untuk kulit.

Mengonsumsi kubis dapat membantu menyerap kulit berminyak dan berjerawat. Di dalam sulfur, mengandung keratin, yaitu zat protein yang sangat penting yang diperlukan untuk kesehatan rambut, kuku, dan kulit.

  1. Membantu detoksifikasi tubuh.

Kandungan vitamin C dan sulfur yang tinggi dalam kubis , berguna mengeluarkan racun (akibat dari radikal bebas dan asam urat), yang mana adalah penyebab utama dari penyakit arthritis, penyakit kulit, rematik dan asam urat.

  1. Mencegah Kanker

Kubis mengandung senyawa lupeol, sinigrin, dan sulforaphane. Senyawa ini merangsang aktivitas enzim dan menghambat pertumbuhan tumor dan sel-sel kanker. Penelitian menunjukkan dapat terjadi pengurangan resiko kanker payudara pada wanita ketika sayuran seperti kubis ditambahkan untuk menu makanan mereka.

  1. Membantu menjaga tekanan darah.

Kandungan kalium yang tinggi pada kubis ternyata dapat membantu melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah di seluruh tubuh tetap lancar.

  1. Dapat Meringankan sakit kepala

Kompres hangat yang dibuat dengan daun kubis dapat membantu mengurangi rasa sakit akibat sakit kepala. Hancurkan daun kubis, bungkus dengan kain, dan kompreskan di dahi. Selain itu juga minum jus kubis mentah sekitar 25-50ml setiap hari untuk sakit kepala yang parah.

  1. Anti-inflamasi dan Menstabilkan Gula Darah.

Pigmen merah alami dari kubis merah (betalains) dikatakan dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan produksi insulin. Selain itu betalains memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat seperti buah bit.

Leave a Reply