Manfaat Biji Ketumbar

Biji ketumbar adalah tubuh buah dari tanaman ketumbar, yang merupakan ramuan segar yang populer. Secara ilmiah dikenal sebagai Coriandrum sativum, tanaman ini secara keseluruhan dikenal sebagai ketumbar. Biji ketumbar berwarna coklat muda dan bentuknya bulat. Biji ketumbar adalah bahan yang sangat populer pada masakan Asia dan jenis kari.

Nutrisi Biji Ketumbar

Biji ketumbar dikemas dengan nutrisi, termasuk tingkat tinggi serat makanan, antioksidan, vitamin B, vitamin C, kalium, tembaga, magnesium, mangan, seng, zat besi, dan kalsium. Biji-biji ini juga menyediakan protein dan lemak dalam jumlah sedang, meskipun perlu dikonsumsi dalam jumlah besar untuk memiliki efek yang penting pada tingkat asupan tersebut. Bau ketumbar berasal dari antioksidan dan minyak atsiri, yang meliputi asam linoleat, asam oleat, Linalool, alpha-pinene, dan terpene.

Manfaat Biji Ketumbar

Manfaat kesehatan yang paling penting dari biji ketumbar adalah mengatur kadar gula darah, meningkatkan pencernaan dan kesehatan jantung, penurunan berat badan, perawatan kulit dan rambut, meningkatkan kekebalan tubuh, dan banyak lagi.

Perawatan kulit

Bahan aktif dalam biji ini dikenal untuk meningkatkan kesehatan kulit dengan menetralisir efek radikal bebas dan menurunkan tingkat stres oksidatif, yang dapat mencegah gejala eksim, psoriasis, dan rosacea.

Perawatan Rambut

Komposisi mineral yang kaya dari biji, selain protein dan lemak sehat, dapat membantu meningkatkan kekuatan dan pertumbuhan rambut, ketika dikonsumsi atau dioleskan secara topikal dalam salep obat atau mencuci rambut.

Mengobati Diabetes

Serat makanan dalam biji ini dapat membantu Anda mengatur pelepasan insulin dan glukosa dalam tubuh Anda, yang merupakan kabar baik bagi pasien diabetes.

Mengoptimalkan Pencernaan

Serat makanan dan antioksidan yang signifikan juga dapat mengoptimalkan pencernaan, meningkatkan serapan hara, dan mencegah sembelit dan diare.

Meningkatkan Kesehatan Jantung

Penelitian telah menemukan bahwa konsumsi rutin biji-bijian ini dapat menurunkan kadar kolesterol LDL, yang dapat membantu mencegah aterosklerosis, serangan jantung, stroke, dan penyakit jantung koroner.

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Tidak seperti banyak rempah-rempah, biji ketumbar dikemas dengan vitamin C, stimulan untuk sistem kekebalan tubuh yang dapat meningkatkan pertahanan tubuh terhadap patogen asing dan infeksi.

Berat Badan

Biji-bijian ini bisa menjadi makanan kaya serat dan dapat mempercepat metabolisme, berkat vitamin B yang ada, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet penurunan berat badan.

Leave a Reply