Makanan Anti Kanker

Raw Foods On Forks

http://www.changeyourlifechallenge.org/wp-content/uploads/2013/10/nutrition-3.jpg

Kedelai sering dikaitkan sebagai pemicu kanker, khususnya kanker payudara. Benarkah demikian? Dikutip dari situs doktersehat, di tahun 2008, the British Journal of Cancer menemukan fakta bahwa wanita Asia yang mengkonsumsi kedelai atau makanan yang berbahan dasar kedelai seperti tahu, tempe ataupun susu kedelai setiap hari memiliki resiko terkena kanker payudara lebih kecil dibandingkan dengan mereka yang tidak mengkonsumsinya. Berdasarkan penelitian, isoflavon yang ada pada kedelai justru memiliki pengaruh yang baik untuk tubuh selama di konsumsi dalam jumlah yang tepat. Selain kedelai, masih banyak lain makanan yang diyakini dapat mencegah kanker. Yuk penasaran kan makanan apa saja yang dapat mencegah kanker, ini dia ulasannya.

1. Minyak Ikan
Minyak ikan mengandung omega-3, anti-inflamasi yang bagus untuk. Minyak ikan juga mengandung vitamin A, vitamin yang penting dalam melawan kanker. Minyak ikan juga dikaitkan dengan tingkat penurunan kanker prostat, payudara dan kanker usus besar.

2. Makanan yang mengandung Karoten
Paprika, kangkung, bayam, ubi jalar, wortel mengandung karotenoid sebagai anti-kanker.

3. Jahe
Jahe memiliki sejumlah manfaat yang sangat penting dalam memerangi kanker. Jahe dikenal sebagai anti-inflamasi yang hebat dalam tubuh dan mengurangi efek COX-2 serta mampu mengurangi tingkat penyebaran kanker. Selain itu jahe juga dapat menurunkan kadar gula darah, dan terbukti memiliki efek terhadap kanker prostat, payudara, leukemia dan sel-sel kanker lainnya. Parut 5 gram atau lebih jahe setiap hari ke dalam jus maka akan menambah kebutuhan vitamin kita serta melawan bakteri.

4. Bji-bijian
Biji-bijian kaya akan minyak yang baik, kandungan vitamin E dan serat alami bagus untuk memperkuat sistem pencernaan. Orang yang mengonsumsi serat alami yang tinggi makan memiliki sistem kekebalan tubuh lebih tinggi. Contoh biji-bijian antara lain:

  • Biji bunga matahari
    Tinggi akan Zinc dan vitamin E. Zinc mendukung fungsi vitamin C dan mempercepat waktu penyembuhan. Sangat cocok untuk kesehatan prostat. Biji bunga matahari juga mengandung selenium, mineral dan nutrisi penting untuk melawan penyakit seperti kanker dan penyakit jantung.
  • Biji labu
    5 sendok makan biji labu mengandung 20 mg vitamin E, yang dapat melawan kanker, menghambat pertumbuhan sel kanker dan melindungi sel-sel kekebalan tubuh dari radikal bebas.

5. Kacang
Kenari dan almond mengandung minyak yang baik dan serat alami yang tinggi. Menurut penelitian di Cancer Watch, orang yang makan kacang-kacangan setiap hari hidupnya cenderung bertahan lebih lama.

6. Jamur
Penelitian menunjukkan mengonsumsi jamur shiitake, maiitake, dan jamur kancing dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan kanker.

7. Tomat
Menurut penelitian Harvard 7-10 tomat per minggu dapat mengurangi gejala kanker prostat sebesar 40% dan memiliki pengaruh pada banyak kanker lainnya yaitu kanker paru-paru, usus besar, serviks dan payudara. Tomat mengandung senyawa Likopen yang membantu mengurangi kadar lemak jahat dalam aliran darah dan merupakan antioksidan yang kuat. Likopen juga ditemukan pada buah stroberi, paprika, wortel dan buah persik.

8. Brokoli
Seperti sayuran hijau lainnya seperti kubis dan daun kale, brokoli mengandung serat yang membantu menghilangkan racun. Brokoli juga mengandung indole-3 carbinol yang dapat melawan kanker payudara, prostat, otak dan kanker kolorektal.

9. Bawang putih
Komponen dominan yang terkandung dalam bawang putih yaitu allyl sulfur membantu mencegah pembentukan dan pengaktifan nitrosamine dalam tubuh dan memblokir zat-zat karsinogen yang berbahaya bagi tubuh. Bawang putih juga membunuh mikroba, anti inflamasi, serta melawan sel-sel kanker. Konsumsi dua atau tiga siung mentah bawang putih per hari akan memberikan efek yang baik bagi tubuh.

10. Buah Bit
Termasuk juga ceri, terong, plum, anggur merah dan semua buah dan sayuran yang berwarna ungu mengandung anthocyanin. Anthocyanin telah terbukti dapat membunuh sel-sel kanker.

11. Kacang Kedelai
Kacang kedelai, buncis, kecambah, kacang polong, kacang merah dan merupakan sumber protein nabati. Makanan ini mencerna karbohidrat secara perlahan karena kandungan serat yang tinggi sehingga dapat menurunkan kadar gula darah. Fitoestrogen yang terdapat pada makanan ini dapat membantu penderita obesitas, mencegah sel-sel kanker dan dapat menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.

Leave a Reply