Krecek Masak Kecap

Menu hari ini cocok buat sahabat CWS yang cari menu Cepet dan praktis.. Krecek alias kulit sapi biasanya dimasak sambal goreng. Tetapi repot juga buat santan dan bumbu halusnya. Dimasak gini super gampang dan simple. Bahannya pun hanya krecek dan bumbu dapur sederhana. Persis bumbu Oseng-oseng. Itu tadi saya buat 2 resep jadi kaya banyak banget. Tiap bikin ini, saya suka kirim ke keluarga, pada sukaaa bangettt.. Nahh yg penasarannn, yukkk masak barengg.. Salam “Anyone can cook”

Bahan:
250 gram krecek kering, cuci dan tiriskan
6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
6-8 buah cabai hijau besar, iris serong
4 buah cabai rawit merah, iris serong (boleh ditambah atau dikurangi)
Optional: 2 keris petai
1 iris lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lbr daun salam
Garam dan merica secukupnya
2 sdt kaldu ayam bubuk atau jamur
8 sdm kecap manis
300 mL air

Cara Membuat:
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
– Masukkan serai, daun salam dan lengkuas. Aduk dan masak sebentar.
– Masukkan cabai dan optional petai. Aduk rata, masak sebentar.
– Bumbuhi dengan kecap manis, garam, merica dan kaldu bubuk.
– Tuang air dan didihkan.
– Masukkan krecek dan aduk rata.
– Tutup dan masak hingga kuah mengental dan krecek matang.
– Sajikan dengan nasi putih panas dan taburan bawang goreng.

Untuk 6 porsi

Music: B.there.4.u
Musician: Jef

Leave a Reply