Korean Baby Potatoes – Gamja Jorim

Kemarin beli baby potatoes bagus-bagus deh di pasar. Dan saya jadi keinget dulu waktu liburan ke Korea pernah cobain satu snack kentang. Asin manis dan tekstur nya tu loh unik banget. Kalau digigit kaya luarnya kenyal dan dalamnya lembut soft. Penasaran kan??? Harus pakai baby potatoes ya. Pilih yang kecil-kecil lebih enak. Biarkan utuh dan jangan dikupas. Justru kulitnya yang bikin kenyal gimana gitu. Sensasi waktu digigit kaya “meledak” di mulut. Gimana jelasinnya yah?! Hahahaha Yang bikin nagih itu teskturnya. Yuk coba aja.. Bahan nya simple banget kok 😁

Bahan:
3 sdm margarin
1 kg kentang baby potatoes
250 mL air
100 mL kecap asin
3-4 sdm madu
Biji wijen, sangrai untuk topping

Cara Membuat:
– Cuci bersih kentang. Saya gunakan ukuran kecil-kecil jadi saya tidak potong-potong. Saya biarkan utuh. Tiriskan.
– Lelehkan margarin.
– Tambah kentang. Masak selama 10-15 menit hingga kulit nya agak berkerut.
– Tambahkan kecap asin, madu dan air.
– Tutup dan Masak hingga matang, meresap dan kuah kental.
– Sajikan dengan taburan biji wijen.

Untuk 1 kg kentang (8 porsi)

Leave a Reply