Kluwak

kluwak

Masakan Indonesia banyak menggunakan biji kluwak. Biji ini diambil dari pohon kluwak yang tingginya kira-kira 40 m dan tumbuh liar. Biji kluwak tidal boleh dikonsumsi mentah karena beracun. Biji kluwak ini memiliki kekhasan dengan warnanya hitam sehingga saat ditambahkan ke dalam sebuah masakan, warna masakan akan berubah hitam seperti pada rawon, pindang Kudus, dan sebaginya

Leave a Reply