Kegunaan Mentimun

Mentimun sering digunakan sebagai lalapan pada makanan, sebagai salad, dan campuran makanan lainnya. Tidak hanya itu saja, produk-produk kecantikan juga menggunakan mentimun sebagai salah satu bahan dasarnya. Hebat sekali si mentimun ini ya sampai diperlukan dimana-mana. Baiklah mari kita lihat kandungan apa saja sih yang ada pada mentimun sehingga banyak yang mengonsumsi dan menggunakannya.

  1. Mencegah Dehidrasi

Mentimun mengandung 95,2 persen air, yang berarti konsumsi mentimun dapat mencukupi asupan air dalam tubuh kita.

  1. Baik untuk Kesehatan Jantung

Mentimun mengandung kalium (152 mg per mangkuk), yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa asupan tinggi kalium terkait dengan rendahnya tingkat stroke dan juga mengurangi resiko penyakit kardiovaskular. Konsumsi mentimun adalah cara mudah untuk meningkatkan konsumsi kalium dalam tubuh.

  1. Melindungi Otak dari Penyakit Neurologis

Fisetin, zat anti-inflamasi yang terdapat dalam mentimun, juga terdapat pada stroberi dan anggur. Fisetin memainkan peran penting dalam kesehatan otak yaitu memiliki kemampuan untuk mengurangi dampak penyakit saraf yang berhubungan dengan fungsi otak dan juga akan membantu mempertahankan fungsi kognitif pada penderita penyakit Alzheimer.

  1. Melindungi Kulit terhadap Efek Penuaan

Ada alasan mengapa mentimun digunakan dalam perawatan kulit karena telah terbukti efektif sebagai anti-keriput dalam produk kosmetik, melindungi kulit kita dari efek penuaan.

  1. Melawan Peradangan dalam Tubuh dan Mengurangi Resiko Kanker

Mentimun dapat membantu menurunkan respon inflamasi dalam tubuh. Mereka mengandung polifenol yang disebut lignan, yang berpotensi dapat mengurangi resiko kanker tertentu dan penyakit kardiovaskular. Mentimun juga mengandung nutrisi tanaman yang disebut cucurbitacins, yang memiliki sifat anti-kanker.

  1. Meringankan Nyeri

Flavonoid, yang merupakan zat anti-inflamasi, dan tanin dalam mentimun keduanya bermanfaat untuk membatasi pelepasan radikal bebas dalam tubuh dan untuk mengurangi rasa sakit.

  1. Mengurangi bau mulut

Bau mulut biasanya disebabkan oleh bakteri di dalam mulut. Serat dan sayuran yang kaya air seperti mentimun dapat meningkatkan produksi air liur mulut , yang dapat membantu membasuh bakteri yang menyebabkan bau mulut.

  1. Melindungi Tulang

Mentimun adalah sumber vitamin K yang bagus. Satu mangkuk mentimun mengandung sekitar 22 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin K. Vitamin ini sangat penting untuk kesehatan tulang, Asupan vitamin K yang rendah telah dikaitkan dengan resiko patah tulang yang lebih tinggi. Vitamin K juga penting untuk meningkatkan penyerapan kalsium dalam tulang.

  1. Mencegah Sembelit

Mentimun kaya akan air, dan kulitnya mengandung serat tidak larut. Air dan serat membantu makanan untuk bergerak melalui saluran pencernaan lebih cepat dan lebih mudah, dan membantu mencegah sembelit.

  1. Menjaga berat badan yang sehat

Mentimun sangat rendah kalori (16 kalori per mangkuk) dan kulitnya juga mengandung serat. Makanan yang mengandung serat dapat membantu mempertahankan berat badan yang sehat. Ada banyak cara untuk menikmati mentimun yaitu bisa langsung dimakan mentah, sebagai salad, acar, atau jus sayuran.

Leave a Reply