Kayu Manis, Bumbu Dapur yang Kaya Manfaat

Kayu manis merupakan salah satu bumbu dapur yang memiliki aroma yang khas. Dibalik aroma kuatnya itu ternyata kayu manis juga memiliki beberapa manfaat kesehatan yang mungkin kalian belum banyak tau, antara lain :

1. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa kayu manis mengatur gula darah, membuatnya menjadi pilihan yang cocok untuk penderita diabetes dan hipoglikemik.
2. Kayu manis mengurangi kadar kolesterol LDL. LDL juga dikenal sebagai kolesterol berbahaya. Menguranginya dapat membantu mengurangi resiko penyakit kardiovaskular.
3. Memiliki senyawa anti-infeksi alami. Dalam beberapa penelitian, kayu manis telah efektif terhadap ulkus, yang menyebabkan bakteri pylori dan patogen lainnya.
4. Kayu manis dapat mengurangi rasa sakit yang terkait dengan arthritis. Kayu manis telah ditunjukkan dalam penelitian di Departemen of Internal Medicine, Rumah Sakit Kangnam Korea, untuk mengurangi sitokin terkait dengan nyeri rematik.
5. Penelitian di University of Texas, yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Cancer, menunjukkan bahwa kayu manis dapat mengurangi proliferasi sel kanker, serta dapat mencegah kanker.
6. Kayu manis juga sebagai pengawet makanan alami.
7. Mengandung serat, kalsium, zat besi, dan mangan, meskipun dalam jumlah yang relatif kecil.
8. Sudah terbukti efektif untuk nyeri haid dan infertilitas. Kayu manis mengandung zat kimia alami yang disebut cinnamaldehyde, yang menurut penelitian meningkatkan hormon progesteron dan menurunkan produksi testosteron pada wanita, membantu menyeimbangkan hormon.
9. Kayu manis menjanjikan untuk berbagai penyakit neurodegenerative, termasuk: penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, multiple sclerosis, tumor otak, dan meningitis, menurut penelitian di Sitokin Research Laboratory, Departemen Therapeutics Eksperimental, The University of Texas. Penelitian mereka menunjukkan bahwa kayu manis mengurangi peradangan kronis terkait dengan gangguan neurologis ini.

Leave a Reply