Kacang Presto

Yang suka nyamil kacang, angkat tangan ☝🏻☝🏻☝🏻 Papa saya juga suka banget, tapi makin berumur suka susah makan kacang. Saya ingat banget, dulu alm. Mama selalu siapin setoples kacang goreng di meja kamar sisi papa tidur. Tapi sekarang papa enggak mau lagi karena sakit giginya kalau makan yang keras-keras. Jadilah menu hari ini, kacang presto. Gampang banget dan simple bahannya. Tinggal plung plung masukin bahan dan masak dalam presto 😊

Bahan:
1 kg kacang tanah mentah
5 siung bawang putih, memarkan
Kurang lebih 2 sdm garam
2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Air secukupnya

Cara Membuat:
– Masukkan semua bahan dalam pressure cooker atau presto.
– Didihkan.
– Masak selama 30-40 menit.
– Buka presto dan dinginkan. Biarkan kacang terendam dalam airnya supaya lebih meresap asinnya. Lebih enak direndam dulu, jangan langsung ditiriskan.
– Setelah dingin, tiriskan.
– Sajikan.

Untuk 1 kg kacang presto

Leave a Reply