Jenis Makanan yang Harus Dihindari Penderita Ginjal

Ginjal memainkan peran yang sangat penting dalam tubuh kita. Terletak tepat di bawah tulang rusuk di kedua sisi tulang belakang, ginjal seukuran kepalan tangan kita. Menurut National Institutes of Health, organ ini menyaring lebih dari 200 liter darah setiap hari, menyaring sekitar 2 liter produk limbah. Dari ginjal, produk limbah dan air difilter ke kandung kemih, dan melepaskannya sebagai urin.

Menjaga ginjal agar sehat dan berfungsi dengan baik penting untuk detoksifikasi tubuh dan membuang limbah. Sayangnya, banyak makanan dapat membahayakan ginjal dan membuat ginjal tidak optimal antara lain :

  1. Daging

Konsumsi protein hewani yang tinggi dapat menyebabkan kerusakan ginjal. Bahkan, menurut Mayo Clinic, protein tinggi dapat menyebabkan atau memperburuk masalah ginjal karena metabolisme protein menempatkan beban berat pada ginjal, sehingga sulit untuk membuang limbah. Sebuah penelitian di European Journal of Nutrition tahun 2003 menunjukkan bahwa diet kaya protein hewani juga dapat meningkatkan resiko batu ginjal dari asam urat, sedangkan diet vegetarian menurunkan asam urat dan mencegah pembentukan batu. Asam urat adalah salah satu penyebab umum dari batu ginjal dan merupakan produk sampingan dari makan makanan yang tinggi purin seperti daging, makanan laut, dan ikan. Makanan ini juga dapat memicu jenis lainnya dari batu ginjal yaitu batu kalsium oksalat, karena dapat meningkatkan jumlah kalsium yang diekskresikan dalam urin, serta mempengaruhi probiotik pencernaan. Sebaliknya, makan berbagai sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan maka kita akan mendapatkan semua protein yang dibutuhkan tubuh.

  1. Garam

Tubuh kita membutuhkan garam untuk menjaga keseimbangan cairan yang tepat, tetapi kita juga bisa mendapatkan dari makan buah-buahan dan sayuran. Banyak makanan olahan menambahkan banyak garam dalam rangka meningkatkan rasa. Bentuk garam yang paling umum digunakan adalah garam meja. Ketika kita makan terlalu banyak garam, ginjal merespon dengan menahan air untuk mencairkan elektrolit ini dalam aliran darah untuk menjaga fungsi jantung yang tepat. Hal ini menempatkan beban pada ginjal. Menurut Harvard School of Public Health, asupan terlalu banyak garam dalam jangka panjang dapat merusak ginjal bersama dengan jantung dan aorta. Asupan garam juga dapat meningkatkan tekanan darah, yang dapat menyebabkan kerusakan nefron ginjal, yang memfilter limbah.

  1. Pemanis buatan

Dalam review Nurses Study, peneliti melihat peran pemanis buatan pada fungsi ginjal dan menemukan bahwa ada peningkatan penurunan fungsi ginjal hanya dengan asupan dua kaleng soda per hari.

  1. Minuman bersoda

Minuman berkarbonasi seperti soda (dengan atau tanpa pemanis buatan) dan minuman energi yang terkait dengan pembentukan batu ginjal. Sebuah penelitian tahun 2007 menunjukkan bahwa minum dua atau lebih soft drink per hari dikaitkan dengan peningkatan resiko penyakit ginjal kronis. Sebaliknya, minumlah air putih dengan campuran lemon organik.

  1. Produk susu

Masalah dengan produk susu sama dengan protein hewani lainnya. Bahkan, penelitian di China menunjukkan bahwa mengonsumsi produk susu meningkatkan ekskresi kalsium dalam urin, yang telah dikaitkan dengan resiko terkena batu ginjal yang lebih tinggi. Menurut KidsHealth.org, mengurangi susu dapat membantu orang dengan gagal ginjal dan penyakit ginjal, karena bisa membuat penyaringan kerja ginjal lebih mudah, menunda kebutuhan untuk dialisis.

Sebaliknya, cobalah beberapa susu almond tanpa gula.

  1. Kafein

Kafein dalam kopi, teh, soda, dan makanan juga dapat menempatkan ketegangan pada ginjal. Karena kafein adalah stimulan, dapat merangsang aliran darah, meningkatkan tekanan darah dan stres pada ginjal. Sebuah penelitian di Ginjal Internasional tahun 2002 menunjukkan bahwa konsumsi kafein jangka panjang menyebabkan gagal ginjal kronis, obesitas dan diabetes pada tikus. Konsumsi kafein juga telah dikaitkan dengan pembentukan batu ginjal dengan meningkatkan ekskresi kalsium dalam urin.

Leave a Reply