Instant Chocolate Mousse

Mau bikin mousse biasanya harus didinginkan biar padat selama minimal 4-6 jam. Tetapi resep berikut ini praktis banget loh. Caranya menggunakan marshmallow. 30 menit juga uda jadi dan padat. Rasanya enak banget. Cokelat banget and enggak terlalu manis. Adaptasi dari resep Nigella Lawson yah. Cocok buat kalian yang lagi cari dessert super simple. Kalian di kos juga bisa bikin 😊😁😉

Bahan:
150 gram mini marshmallows (harus mini yah dan berwarna putih)
50 gram butter
250 gram dark compound chocolate, cacah kasar
60 mL (3-4 sdm) air panas (mendidih)
300 mL krim whipping cream

1 sdt vanilla extract atau beberapa sdm rhum atau brandy  bila mengkonsumsi alkohol

Cara Membuat:
– Masukkan marshmallows, air panas, dan butter ke dalam wajan.
– Panaskan di atas api kecil dan sering diaduk hingga meleleh.
– Setelah marshmallow sudah hampir meleleh semua, tambahkan cokelat. Aduk rata hingga leleh dan smooth.
– Matikan api dan dinginkan. Tambahkan rhum bila mengkonsumsi alkohol.
– Kocok krim dengan vanilla hingga soft peak.
– Setelah adonan cokelat agak dingin, tambahkan krim. Aduk hingga rata.
– Tuang dalam gelas dan dinginkan dalam lemari es.
– Sajikan dingin.
Untuk 6 gelas kecil

Leave a Reply