Honey Vinegar Carrot Cake

Di kondisi dunia yang heboh dengan Corona Virus. Pola hidup lebih sehat itu wajib. Tidak hanya menggunakan masker, tapi meningkatkan daya tahan tubuh agar tetap fit juga penting loh. Salah satunya dengan menggunakan madu. Kapan hari saya ada share menu minuman sehat menggunakan madu. Hari ini saya share menu Kue dengan madu. Saya gunakan Honey Vinegar yang khasiatnya juga banyak banget. Dari detox buat sahabat CWS yang lagi diet sampai untuk yang lagi sakit tenggorokan dan batuk. Bagus juga untuk kulit, pencernaan dan sirkulasi darah. Honey vinegar sendiri rasanya manis dan asam. Sengaja tanpa frosting biar lebih sehat yah. Yang mau beli Honey Vinegar, Bisa beli online di @hillaryfarm @hillarythai. Stay healthy and safe yahh.. Salam “Anyone can cook

Bahan:

75 gram (kurleb 1/2 buah) wortel, kupas dan parut
1 butir telur, suhu ruangan
20 gram gula pasir
40 gram brown sugar atau gula palm bubuk
90 gram tepung terigu serba guna
60 mL minyak jagung atau canola atau coconut oil
1 sdt vanilla extract
1/4 sdt garam
1/2 sdt bubuk cinnamon
1/4 sdt bubuk biji pala
1/2 sdt baking powder
1/8 sdt soda kue
2 sdm Honey Vinegar (boleh ditambah atau dikurangi)
Kacang almond secukupnya untuk topping, panggang dalam oven 180oC selama 10 menit atau sangrai di atas teflon dan cacah kasar

Cara Membuat:
– Panaskan oven pada suhu 180oC.
– Kocok atau mixer minyak dan kedua jenis gula hingga rata selama 3-5 menit.
– Tambahkan telur sambil dimixer hingga teraduk rata.
– Ayak tepung, bubuk cinnamon, biji pala, garam, baking powder dan soda kue ke dalam adonan telur dan aduk perlahan dengan spatula.
– Terakhir tambahkan wortel dan vanillla. Aduk rata.
– Siapkan 4 ramekin. Dan olesi dengan butter. Alasi dengan kertas roti dasarnya. Tuang adonan ke dalam loyang @70 gram dan taburi dengan almond. Panggang dalam oven selama 20-25 menit hingga matang. Tusuk dengan tusuk sate, bila keluarnya bersih maka sudah matang.
– Keluarkan dari oven dan tusuk-tusuk dengan tusuk sate. Tuang madu ke atas kue secara merata. Per ramekin 1-2 sdt tergantung selera. Tiriskan dan dinginkan.
– Sajikan kue pada suhu ruangan atau dingin bersama teh atau kopi 🙂

Untuk 4 ramekin

#madu #cukamadu #honeyvinegar #madumurni #maduasli #maduhutan #maduthailand #dirumahsaja #stayathome
#carrotcake #healthy #dessert #bakingathome

Music : LiQWYD – You & Me (Vlog No Copyright Music)

Leave a Reply