Homemade Melon Ice Cream

Saya suka banget buah melon, tetapi beli melon yang matang dan manis itu susah. Sudah cari yang wangi, setelah dibuka keras. Kadang matang tetapi tidak manis. Hikss.. Akhirnya saya buat ice cream deh. Enakkkkkkk… Hanya 3 bahan saja.. Anak-anak juga sukaaa…

Homemade Melon Ice Cream

Bahan:

  • 1/2 buah melon (kurleb 400 gram. boleh rock melon atau honeydew), kupas dan potong-potong
  • 100-125 gram gula pasir
  • 150 mL krim cair whipping cream, simpan dalam lemari es

Cara Membuat:

  1. Blender halus melon bersama gula pasir. Tuang dalam wadah. Tambahkan 100 gram gula terlebih dahulu, bila kurang manis baru tambahkan lagi.
  2. Kocok whipping cream hingga soft peak. Tambahkan ke dalam melon. Aduk hingga rata.
  3. Tuang dalam wadah dan tutup.
  4. Simpan dalam freezer selama 1-2 jam hingga mulai beku.
  5. Blender kembali hingga halus. Tuang kembali dalam wadah dan freezer kembali. Lakukan hal ini 1-2 kali lagi.
  6. Simpan dalam freezer hingga beku dan sajikan seperti ice cream.
  7. Untuk 4 porsi

Note :

Dibuat popsicles juga boleh.

Leave a Reply