Hayashi Rice Kreasi untuk Karaca Bio Granite Pan

Menyambung video kemarin, hari ini saya share resep nya Hayashi Rice kreasi Cooking with Sheila untuk Karaca Bio Granite Pan. Apa sih Hayashi rice? Hayashi rice adalah salah satu makanan comfort food keluarga-keluarga di Jepang yang banyak disukai anak kecil. Mirip dengan curry tetapi tidak pedas. Versi saya ini adalah versi kilatnya karena menggunakan daging sapi cacah. Seperti apa sih rasanya???? Nyamm nyammm mari dicoba yukk resepnya dan jangan lupa lirik Tokopedia beli panci Karaca. Pumpung diskon gede-gedeannn up to 40% 😱😱😱

Bahan:
250 gram daging sapi cacah
1 buah bawang bombay, iris tipis (kalau besar boleh separuh saja)
2 siung bawang putih, cacah halus
400 mL kaldu ayam atau sapi
1 lembar daun salam (yang kecil)
1 butir cengkeh
1/2 buah tomat merah, potong kotak
3 sdm saus tomat
1 1/2 sdm gula pasir
1 sdm Worcestershire sauce
1 sdt kecap asin
1/2 sdt bubuk paprika (boleh tidak ditambahkan bila masak untuk anak-anak)
100 gram jamur kancing atau 1/2 kaleng jamur kancing
1 sdm margarin
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya
1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara Membuat:
– Panaskan margarin bersama sedikit minyak dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
– Tambahkan daging dan masak hingga berubah warna.
– Tambahkan jamur dan buah tomat kemudian aduk rata.
– Tuang kaldu bersama daun salam dan cengkeh kemudian bumbuhi dengan Worcestershire sauce, saus tomat, gula pasir, kecap asin dan bubuk paprika.
– Didihkan dan bumbuhi dengan garam dan merica secukupnya.
– Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap. Kurleb 45-60 menit. Boleh ditambah air bila air habis.
– Koreksi rasa dan terakhir kentalkan dengan tepung maizena dan matikan apinya.
– Sajikan panas dengan nasi putih. Supaya lebih spesial saya tambahkan sosis dan telur telur mata sapi.

Untuk 4 porsi

Leave a Reply