Easy Dinner Rolls

Sudah dari awal minggu saya kok pengen banget Soup kental ala Barat dan roti Dinner Rolls yah. Langsung deh weekend ini bikin. Karena agak lama bikin roti, jadi nunggu weekend. Resep hari ini adaptasi dari Trish- Mom on Timeout. Saya hanya buat setengah resep yah. Resep aslinya banyak banget untuk 24 rolls. Disajikan dengan sup enakkk deh, dengan butter dan selai juga mantapppp… Sesuai selera yahhh 😁

Bahan:
240 gram tepung terigu serba guna (protein sedang) dan extra
1 sdm ragi instant
37,5 gram gula pasir
1/2 sdt garam
187,5 mL susu UHT hangat
35,5 gram unsalted butter, suhu ruangan
1/2 butir (25 gram) telur
15 unsalted butter, lelehkan untuk olesan
Cara Membuat:
– Campur rata 180 gram tepung terigu dengan ragi, gula, garam, susu hangat, butter dan telur.
– Saya gunakan standing mixer, nyalakan mixer kecepatan terendah dan aduk hingga semua tepung tercampur rata.
– Naikkan kecepatan, dan uleni selama 2 menit.
– Sambil terus diuleni, tambahkan sisa tepung secara bertahap.
– Uleni hingga terbentuk bola. Boleh ditambah tepung bila kurang atau adonan masih terlalu lengket.
– Tutup dengan lap kering dan simpan jauh dari cahaya matahari selama 30 menit.
– Pukul- pukul untuk hilangkan gas dan bagi adonan menjadi 12 bagian.
– Bentuk bola atau sesuai selera.
– Susun di atas pinggan pemanggang. Tutup dan biarkan mengembang selama 30 menit.
– Panaskan oven pada suhu 190oC.
– Panggang selama 12-15 menit hingga cokelat keemasan dan matang.
– Selagi panas, oles dengan butter yang telah dilelehkan.
– Sajikan hangat dengan butter 🥰😍👍🏻
Untuk 12 rolls
Catatan:

Leave a Reply