Chinese Steamed Eggs

Selain direbus dan digoreng, telur enak juga dikukus. Teksturnya lembut seperti puding. Yukk dicoba…

Bahan:
6 butir telur
Air dalam jumlah volume yang sama dengan telur
2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk, cairkan dengan sedikit air panas

Saus:
2 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen

Topping:
Cacahan cabai merah besar
Irisan daun bawang
Daun ketumbar

Cara Membuat:
– Kocok lepas telur dalam gelas ukur. Punya saya tadi 250 mL. Saya tambahkan 250 mL air dan kaldu bubuk. Aduk rata.
– Saring ke dalam pinggan tahan panas.
– Panaskan kukusan. Kukus telur selama 5-7 menit hingga matang. Gunakan api sedang.
– Setelah matang, tuang saus dan beri topping.
– Sajikan.

Untuk 4-6 porsi

Leave a Reply