Telur – Tahu – Tempe 12 results

Tempe Oblok-Oblok

Serupa tetapi tak sama dengan Lodeh Tempe Lombok Ijo. Alm. Mama biasa menyajikan menu ini dengan sate ayam atau sate sapi. Disajikan begini saja dengan telur pun sudah nikmat 👍 Bahan: 400 gram ( 1 1/2 - 2 papan) tempe, potong dadu kecil 6 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 1 batang daun bawang, iris tipis 12 buah cabai hijau besar, iris serong Optional: rawit merah, iris serong dan daun kemangi 2 batang serai, memarkan 2 iris lengkuas, memarka...

Omurice

Gara-gara nonton drama Korea nih, saya dulu ngidam penasaran buat omurice. Omurice ini pada dasarnya nasi goreng dengan bumbu saus tomat dan disajikan dibungkus dalam telur omelette.. Tapi banyak deh variasinya. Ada yang disajikan dengan saus kari. Nasi gorengnya pun isinya bisa beraneka dari daging hingga seafood. Bahan: 75 gram daging dada ayam, potong kotak kecil (boleh diganti seafood) 1/2 buah sosis, iris tipis (boleh diganti dengan ham atau spam) 1 sdm butter atau mentega 1 ...

Rolade Tempe

Rolade biasanya berisi daging cacah tetapi coba yuk buat dari tempe. Ternyata tempe pun bisa dibuat rolade loh. Enak lohh... Bahan: 1 papan (kurleb 300 gram) tempe 4 butir telur 1 sdm tepung terigu serba guna (protein sedang) 3 siung bawang putih Optional: cabai rawit hijau atau merah 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica 1/2 sdt gula pasir Optional: kaldu ayam bubuk Cara Membuat: - Kukus tempe dan haluskan bersama bawang putih dan cabai. - Campur tempe dengan tepung, 1 butir telur ...

Tahu Tempe Bacem

Di Yogyakarta, menu baceman ini sangat populer. Tidak hanya disajikan bersama nasi putih sebagai lauk tetapi tahu tempe bacem ini disajikan sebagai snack loh. Bahan: 4 buah tahu putih, belah dua segitiga 8 buah tempe 2 lembar daun salam 1 iris lengkuas 350 mL air kelapa Optional: 1 bungkus kaldu ayam bubuk 50 gram gula Jawa 3-4 mata asam Jawa Minyak goreng Bumbu yang dihaluskan: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 sdt biji ketumbar 2 butir kemiri 1 sdt garam ...

Healthy Tahu Isi

Healthy tahu isi ini tidak digoreng dengan banyak minyak. Selain itu supaya lebih sehat, saya tambahkan sedikit tahu dan sayuran dalam adonan daging. Saya mengukusnya hingga matang dan kemudian digoreng dengan sedikit minyak. Jadi kandungan lemaknya lebih rendah dari tahu isi biasanya. Adonan daging yang sama bisa juga dijadikan bola daging atau daging burger versi sehat 😉 Bahan: 20 potong (2 pak) tahu putih ukuran kecil, belah dua bentuk segitiga dan buang dalamnya sedikit ...

Agedashi Tofu

Saya hobi banget makan tahu, apalagi menu masakan Jepang satu ini. Teksturnya yang kenyal dan halus. Dipadukan dengan gorengan tepung yang crispy. Disajikan dengan kuah yang asin dan sedikit manis, meresap ke dalam adonan tepung dan tahu. Huawwwww ayo yang ngiler buruan bikinnn yukkk.... Bahan: 2 pak (@300 gram) tahu sutera (silken tofu) yang bentuk kotak Tepung maizena atau tepung kentang secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Untuk topping: Parutan lobak Irisan ...

Tahu Bulat

Tahu kok bulatt??? Penasaran yukkk mari merapattt... Di kota Yogyakarta saat ini sedang ramai orang berjualan tahu bulat. Si penjual berjualan di atas mobil dan berkeliling sepanjang kota Yogyakarta. Lariss lohh bundaaa... Yukkk coba bikin sendiri di rumah... Bahan: 400 gram tahu putih, haluskan 2-3 siung bawang putih, haluskan 1/2 butir telur 3 sdm tepung terigu Garam secukupnya atau 1/2 bungkus kaldu ayam bubuk Merica secukupnya 15 butir telur puyuh, rebus Cara Membuat: - ...

Empal, Tempe & Tahu Bacem

Baceman adalah makanan khas Jawa dengan kekhasan warnanya yang cokelat tua dan rasanya yang manis. Baceman ini bervariasi dari daging sapi, ayam, tahu, tempe dan sebagainya. Kali ini saya memasak daging sapi bagian sengkel. Anda bisa mengganti dengan gandik. Tetapi saya pribadi sih lebih suka menggunakan sengkel atau kisi karena dagingnya benar-benar bisa empuk dan tidak berserat seperti halnya gandik. Rahasia membuat baceman ini kata mama saya, jangan tambahkan gula Jawa hingga dagingnya ...

Ayam Bakar Klaten dan Telur Dadar Bakar

Ayam Panggang Klaten terkenal dengan cita rasanya yang nano-nano. Ada rasa manis, asin, dan sedikit asam karena penambahan asam jawa. Ayam panggang ini dimasak dengan santan sehingga rasanya khas dan sangat gurih. Selain ayam panggang, bosan dengan tahu tempe kali ini saya membuat telur dadar bakar. Menu ini sangat populer di rumah makan penyetan di kota saya tinggal. Saya menirunya di rumah. hehehe Supaya tambah mantap, tentu saja tidak lupa saya membuat sambal. Nikmatnyaaaa.... Mari ...

Lodeh Tempe Lombok Ijo

Masih seputar masakan bersantan. Menu satu ini bisa banyak disajikan bersama menu masakan Indonesia seperti ayam goreng, baceman, ikan goreng, bandeng presto dan bahkan disajikan dengan telur dan ikan asin juga sambal pun sedapnyaaaa... Kita bisa ganti tempe dengan variasi sayuran lain dari labu siam, jagung, daun melindo, daun kol, rebung dan masih banyak lagi... Masakan Indonesia itu banyak yang sederhana tetapi nikmati banget.. Ini salah satunya... ;) Bahan : 1 papan tempe, potong ...