Telur – Tahu – Tempe 18 results

Tempe Oblok-Oblok

Serupa tetapi tak sama dengan Lodeh Tempe Lombok Ijo. Alm. Mama biasa menyajikan menu ini dengan sate ayam atau sate sapi. Disajikan begini saja dengan telur pun sudah nikmat 👍 Bahan: 400 gram ( 1 1/2 - 2 papan) tempe, potong dadu kecil 6 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 1 batang daun bawang, iris tipis 12 buah cabai hijau besar, iris serong Optional: rawit merah, iris serong dan daun kemangi 2 batang serai, memarkan 2 iris lengkuas, memarka...

Besengek Telur

Saya membuka buku resep tulisan alm. Mama dan menemukan resep ini. Baru pertama dengar dan akhirnya saya coba. Rasa dan penampakannya mirip dengan telur yang sering kita makan di rumah makan Padang deh. Saya suka banget... Selain telur, diberi tahu dan ayam pun enak. Telur selain direbus, digoreng mata sapi juga kayanya mantapppp... Bahan: 8 butir telur rebus, kupas 400 mL santan kental 2 lbr daun jeruk, sobek Minyak goreng secukupnya Garam dan merica secukupnya 1 sdt kaldu ayam atau ...

Homemade Telur Asin

Dulu waktu saya masih kecil, saya pernah membaca buku mengenai pembuatan telur asin. Nah beberapa hari yang lalu, saya berencana ingin masak botok telur asin. Sayangnya di kota saya tinggal, susah banget cari telur asin yang masih mentah. Alhasil teringat dulu pernah buat, saya belajar buat telur asin sendiri di rumah. Buat telur asin itu simple kok hanya perlu sabar menanti telur asinnya masir selama 3 minggu. Harusnya buat telur asin yang enak itu menggunakan batu bata. Resep berikut versi ...

Omurice

Gara-gara nonton drama Korea nih, saya dulu ngidam penasaran buat omurice. Omurice ini pada dasarnya nasi goreng dengan bumbu saus tomat dan disajikan dibungkus dalam telur omelette.. Tapi banyak deh variasinya. Ada yang disajikan dengan saus kari. Nasi gorengnya pun isinya bisa beraneka dari daging hingga seafood. Bahan: 75 gram daging dada ayam, potong kotak kecil (boleh diganti seafood) 1/2 buah sosis, iris tipis (boleh diganti dengan ham atau spam) 1 sdm butter atau mentega 1 ...

Rolade Tempe

Rolade biasanya berisi daging cacah tetapi coba yuk buat dari tempe. Ternyata tempe pun bisa dibuat rolade loh. Enak lohh... Bahan: 1 papan (kurleb 300 gram) tempe 4 butir telur 1 sdm tepung terigu serba guna (protein sedang) 3 siung bawang putih Optional: cabai rawit hijau atau merah 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica 1/2 sdt gula pasir Optional: kaldu ayam bubuk Cara Membuat: - Kukus tempe dan haluskan bersama bawang putih dan cabai. - Campur tempe dengan tepung, 1 butir telur ...

Tahu Tempe Bacem

Di Yogyakarta, menu baceman ini sangat populer. Tidak hanya disajikan bersama nasi putih sebagai lauk tetapi tahu tempe bacem ini disajikan sebagai snack loh. Bahan: 4 buah tahu putih, belah dua segitiga 8 buah tempe 2 lembar daun salam 1 iris lengkuas 350 mL air kelapa Optional: 1 bungkus kaldu ayam bubuk 50 gram gula Jawa 3-4 mata asam Jawa Minyak goreng Bumbu yang dihaluskan: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 sdt biji ketumbar 2 butir kemiri 1 sdt garam ...

Healthy Tahu Isi

Healthy tahu isi ini tidak digoreng dengan banyak minyak. Selain itu supaya lebih sehat, saya tambahkan sedikit tahu dan sayuran dalam adonan daging. Saya mengukusnya hingga matang dan kemudian digoreng dengan sedikit minyak. Jadi kandungan lemaknya lebih rendah dari tahu isi biasanya. Adonan daging yang sama bisa juga dijadikan bola daging atau daging burger versi sehat 😉 Bahan: 20 potong (2 pak) tahu putih ukuran kecil, belah dua bentuk segitiga dan buang dalamnya sedikit ...

Agedashi Tofu

Saya hobi banget makan tahu, apalagi menu masakan Jepang satu ini. Teksturnya yang kenyal dan halus. Dipadukan dengan gorengan tepung yang crispy. Disajikan dengan kuah yang asin dan sedikit manis, meresap ke dalam adonan tepung dan tahu. Huawwwww ayo yang ngiler buruan bikinnn yukkk.... Bahan: 2 pak (@300 gram) tahu sutera (silken tofu) yang bentuk kotak Tepung maizena atau tepung kentang secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Untuk topping: Parutan lobak Irisan ...

Tahu Bulat

Tahu kok bulatt??? Penasaran yukkk mari merapattt... Di kota Yogyakarta saat ini sedang ramai orang berjualan tahu bulat. Si penjual berjualan di atas mobil dan berkeliling sepanjang kota Yogyakarta. Lariss lohh bundaaa... Yukkk coba bikin sendiri di rumah... Bahan: 400 gram tahu putih, haluskan 2-3 siung bawang putih, haluskan 1/2 butir telur 3 sdm tepung terigu Garam secukupnya atau 1/2 bungkus kaldu ayam bubuk Merica secukupnya 15 butir telur puyuh, rebus Cara Membuat: - ...

Sambal Tempe Penyet

Menu wajib buat kalian yang suka tempe goreng dan suka pedas :) Simply the best!!! Bahan: 1/2 bungkus tempe (kurleb 6 buah tempe), iris dengan ketebalan 1/2 cm 1/2 butir jeruk sambal Bumbu tempe: 2 siung bawang putih 1/2 sdm biji ketumbar, sangrai 1/2 sdm garam 100 mL air Sambal: 5 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah (bisa ditambah bila suka super pedas) 1 siung bawang putih 1 sdt terasi bakar 1 sdm sisa minyak menggoreng tempe 1/2 sdt garam Cara Membuat:...