Recipes 889 results

Ice Cream Cake

Bagi yang sebentar lagi puasa dan pengen berbuka puasa dengan yang manis- manis... Yuk coba buat ice cream cake... Daripada beli, buat sendiri mudah banget lohhhh... Kita bisa membuat flavor apapun kesukaan kita. Hari ini saya membuat dua flavour, cookies and cream dan double chocolate ice cream. Anda bisa menggantinya dengan stroberi, kopi, green tea, dan kombinasi rasa lain kesukaan anda. Bahan: 2 pak (@700 mL) ice cream rasa vanilla dan cokelat (Rasanya bisa diganti selera ...

Es Sago Gula Jawa

Bulan berpuasa seperti ini, dimana-mana banyak orang menjual bubur Madura yang salah satunya ada bubur mutiara. Berbeda dengan variasi ini, saya menyajikannya menjadi es sago. Selain dengan santan saya membuat saus gula Jawa. Sebagai pengganti es serut, saya membuat granita dari air kelapa. Yummmmyyyyy... Bahan: 1 butir kelapa muda, ambil dagingnya dan simpan airnya 250 gram sago mutiara 2 sdt gula pasir 1/4 sdt garam 2 L air Untuk Saus Gula Jawa: 350 mL air 450 gram gula Jawa ...

Crispy Belacan Chicken Wings

Ready to lick your fingers??? Belacan chicken wings adalah sayap ayam yang saya rendam dalam terasi beserta bumbu lainnya. Saya merendamnya semalaman dan keesokan harinya supaya hasilnya lebih crispy saya melumurinya lagi dengan tepung. Jadi saya dua kali menambahkan tepung yaitu saat merendam dalam bumbu dan sebelum digoreng. Hasilnya super crispy loh. Bahan: 500 gram sayap ayam 1 butir putih telur 120 gram (kurleb 16 sdm) tepung terigu serba guna 2 sdt baking powder...

Tongseng Ayam

Lebaran identik dengan ketupat. Sampai hiasan-hiasan di mall besar pun menggunakan ketupat. Hari ini saya memasak tongseng ayam yang nanti akan saya sajikan bersama ketupat. Biasanya kita mengenal tongseng ini menggunakan daging kambing. Tetapi menggunakan daging ayam pun enakkkk loh... Resep ini mungkin berbeda dengan versi tongseng traditional tetapi resep ini resep mama saya. Almarhum menambahkan bumbu halus yang beraneka isinya, irisan bawang merah, bawang putih dan tidak lupa bumbu ...

Gurami Mangut

Mangut ini sangat menggoda selera dan cocok untuk menu berbuka puasa loh. Mangut adalah salah satu menu khas Jawa Tengah khususnya Yogyakarta dan Semarang. Seperti kebanyakan bumbu lainnya, menu Jawa Tengah satu ini juga menggunakan banyak rempah. Banyak restaurant menjual khusus mangut. Biasa mereka menggunakan ikan lele. Hari ini saya menggunakan ikan gurami yang saya beli fresh. Bahan: Kurleb 700 gram ikan gurami, cuci bersih dan iris dengan pisau dengan jarak 2 cm tiap garisnya 1 ...

Pisang Goreng ala Cooking with Sheila

Masih seputar menu berbuka puasa, saya hari ini membuat pisang goreng. Pisang goreng kali ini agak berbeda dengan pisang goreng biasanya karena teksturnya seperti banana bread dan bentuknya mengembang saat digoreng seperti donut. Di dalam adonan gorengannya saya mencampurkan puree pisang dan juga potongan pisang. Jadi rasa pisangnya benar-benar terasa. Buat kalian yang suka banana bread tetapi tidak punya oven, kalian harus coba menu ini... Berbuka puasa dengan pisang goreng ala Cooking ...

Roasted Chicken Rice

Selamat pagi Sahabat Cooking with Sheila. Pagi ini saya mau share resep Roasted Chicken Rice ala saya. Menu satu ini banyak kita temukan di Singapore. Nasi Hainan biasanya ayamnya putih tetapi beberapa orang tidak suka dengan ayam putih sehingga mereka lebih memilih ayamnya dipanggang dengan kulitnya cokelat keemasan menggoda selera. Resep ini tentunya bukan versi traditional tetapi sudah saya modifikasi dengan bahan yang lebih mudah dicari dan terjangkau  Contohnya penambahan kecap manis. ...

Peanut Butter Cookies

Musim berpuasa begini pasti di rumah kita punya stok kue kering yang banyak. Berhubung besok mulai berpuasa, yuk weekend ini memanggang kue kering di rumah 😊 Bahan: 175 gram tepung terigu serba guna 1/2 sdt soda kue 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt garam 200 gram selai kacang yang smooth 115 gram unsalted butter atau mentega tawar, suhu ruangan 40 gram palm sugar atau gula Jawa bubuk 70 gram gula kastor 1 butir telur 1 sdt ektrak vanilla Topping: Kacang mete atau ...

Nasi Goreng Magelangan

Hari ini hari pertama berpuasa dan kebanyakan rumah makan tutup. Buat kalian yang nanti berbuka puasa dan butuh sesuatu yang cepat dan simple menu satu ini cocok deh buat kalian. Simple kok dan bahannya tidak susah disiapkan. Menu Magelangan ini pasti sudah sering kalian dengar dan banyak versinya. Di Yogya, ada beberapa rumah makan menawarkan tambahan petai ke dalam nasi goreng. Tetapi berbeda dengan keluarga saya, keluarga saya lebih suka memesannya terpisah seperti ini. Untuk menu sahur ...

Danish Butter Cookies

Berbuka puasa dengan Danish Butter Cookies buatan sendiri yukkk nanti sore.. Kita pasti mengenal Danish Butter Cookies yang biasa kita beli dalam kalengan. Daripada beli, jauh lebih murah dan mantap buat sendiri. Bahannya sangat simple dan cara membuatnya mudah kok.. Yukkk baking untuk berbuka nanti 😉 Bahan: 1 pak (227 gram) unsalted butter, suhu ruangan 100 gram gula halus 1 sdt ekstrak vanilla 250 gram tepung terigu serba guna 1/4 sdt garam Optional: 1 sdm susu bila nanti ...