Recipes 887 results

Udang Saus Tomat 

Menu hari ini super quick and easy loh sahabat Cooking with Sheila. Udang adalah salah satu bahan yang sangat cepat dimasak. Udang yang fresh direbus pun sudah enak. Apalagi dibumbu saus seperti ini. Goreng sebentar udangnya hingga setengah matang kemudian kita nanti masak kembali bersama bumbu. Jadi udangnya teksturnya pas tidak terlalu over-cooked dan bumbu nya pun meresap dalam udang. Saya gunakan 2 jenis saus tomat disini, saus tomat botolan biasa untuk ayam goreng dan saus tomat andalan ...

Nasi Tim Ayam

Hari ini masak salah satu menu kesukaan adik saya. Biasanya sekali makan bisa abis 2 porsi 😁 Biasanya tekstur nasi tim agak lembek tetapi tidak selembek bubur. Tetapi berhubung papa enggak suka. Jadi saya bikinnya mirip tekstur nasi hainan. Kalian yang suka lembek, bisa tambahin jumlah kaldu nya dan masak lebih lama. Biasanya menu ini digemari anak-anak kecil yang masih susah makan nasi. Saya suka pakai ayam kampung asli. Saya buat kaldu kemudian dagingnya saya potong untuk tumisan ...

Freshly Baked Croissant

Banyak dari sahabat yang cocok sama resep-resep saya yang simple. Tidak ketinggalan resep croissant ini. Bikinnya mudah banget. Saya pakai puff pastry siap pakai yah, jadi praktis. Hampir selalu ada stok di freezer. Sebelum digunakan, defrost dulu. Saya suka keluarin dari freezer pada malam hari dan simpan dalam lemari es semalaman. Kali ini, saya isi dengan keju mozarella dan cokelat. Jadi dua rasa. Cokelatnya saya beli cokelat batang biasa yang suka kita makan. Telur untuk olesan juga pasti ...

Homemade Strawberry Jam

Kalau beli selai stroberi di supermarket yang import enakkkk tapi mahal. Yang murah suka kurang berasa stroberi. Banyak essence. Mengandung pewarna dan pengawet juga. Akhirnya jadi belajar buat sendiri. Saya suka selai stroberi yang tekstur buahnya tuh masih berasa dan terlihat. Jadi sebagian strawberry saya belah dua dan sebagian saya blender kasar. 100% BUAH ASLI, gula, air lemon dan vanilla extract loh. NO PRESERVATIVE. Gampang banget bikinnya.. Ga serumit kita kira.. Yukkk coba bikin ...

Baked Doughnut

Buah hati kesayangan atau keluarga suka donut?? Tapi kita enggak pede mau bikin donut di rumah? Bikin donut kan kaya bikin roti dan lamaaaa... Nah sahabat Cooking with Sheila, ada yang uda pernah denger Baked Doughnut alias Donut Panggang kah? Dessert satu ini sempat beken beberapa tahun lalu. Cara buatnya jauh lebih cepat dan simple. Adonannya mirip dengan adonan kue dan dipanggang dalam loyang khusus berbentuk donut. Untuk glaze saya membuat rasa cokelat tetapi kita bisa saja olesi dengan ...

Tumis Tahu Kuning dan Sayur

Tumis sayur sederhana dan tahu kuning tapi saya suka banget. Isinya cuma tahu, taoge, daun kol, daun bawang dan bumbu dapur sederhana. Tekstur sayurnya renyah kres kressss dan tahunya kenyal. Kenapa saya gunakan tahu kuning? Karena tahunya sendiri sudah asin berbumbu jadi lebih enak. Mau ganti tahu putih biasa boleh juga. Mau pedas boleh tambahin irisan cabai, tumis sama bawang nya. Bahan: 10 buah tahu kuning, potong satu tahu jadi 6 potong 1/2 pak taoge panjang (kurang lebih semangkuk ...

Salmon Teriyaki

Menu saya hari ini Salmon Teriyaki. Siapa yang suka banget Salmon Teriyaki? Tiap ke resto Jepang, hampir selalu pesannya menu ini. ☝🏻☝🏻😆😆 Masakan Jepang kebanyakan memasaknya cukup simple kok. Asal bahannya saja tersedia. Bahan basic yang banyak dipakai untuk masakan Jepang misalnya mirip, kecap asin, sake. Terpakai banget kokkk.. Kalau sake saya suka ganti dengan arak shaoxing atau air saja buat kalian yang tidak mengkonsumsi arak. Ikan salmon ...

Sosis dan Kentang Saus Inggris

Hari ini saya share masakan yang sering alm. Mama sajikan untuk makan pagi sejak saya kecil. Bahannya praktis kok hanya sosis dan kentang. Bumbu dan saus juga biasa pasti tersedia di rumah. Kalau sudah pakai sosis, biasanya anak kecil sukaaa. Apalagi dibentuk mirip cumi-cumi begitu. Menu ini cocok buat sahabat yang tiap pagi butuh menu yang mudah dan cepat. Bahan: 1 pak (10-12 buah) sosis ayam atau sapi, bagi 1 sosis menjadi 3 dan bentuk seperti cumi-cumi 2-3 buah kentang, potong dadu ...

Sus Keju Isi Cream Cheese

Pecinta Keju mana suaranya yah?? Adonan sus ini saya tambahkan keju, topping nya keju dan terakhir diisi keju. Hahaha 😁🤣 Gurih, asin dan creamy. Sus ini tidak bisa se-mengembang sus polos karena keju nya. Tapi bukan berarti kempes datar loh yah. 100 gram keju ini pas menurut sy, kalau kebanyakan bisa kempes karena berat. Selamat mencoba 🙏🏻☺️ Bahan: 180 mL air 70 gram unsalted butter atau mentega tawar 1/2 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 125 ...

Es Cokelat

Di Yogyakarta banyak banget di pinggir jalan yang jualan es cokelat. Dari satu cabang hingga sekarang ada di beberapa titik kota. Sempat jualan di depan kantor saya malah. Hahaha Saya suka beli tapi tiap minum itu, tenggorokan saya suka sakit. Jadi saya sekarang bikin sendiri. Ini saya share resepnya yah. Mau diplastikin satu-satu kaya es lilin dan dibekukan juga enak loh. Saya pribadi tidak suka terlalu manis, kalau mau lebih manis bisa ditambah gula nya. Selamat mencoba... Bahan: 30 ...