Recipes 1144 results

Pecak Terong

Sahabat Cooking with Sheila pernah coba bumbu Pecak??? Pecak itu khas Betawi khas dengan bumbu bersantan yang pedas, gurih, sedikit manis dan asin. Enak bangettt.. Bisa dituang di atas ikan, dimasak dengan terong begini juga enak banget. Tanpa daging pun sudah enak banget disantap dengan nasi putih dan bawang goreng. Banyak yang suka saus nya dituang ke atas terong tetapi kalau saya, saya suka masak terong nya dalam saus karena lebih meresap. Saya juga tambahkan tahu, tempe dan teri. Resep hari ...

Oseng Jipang

Menu ini menu sederhana yang pasti sudah banyak yang tahu. Bumbu nya sederhana banget. Hanya bawang merah dan bawang putih. Saya hanya pengen share trik menghilangkan getah dan membuat tekstur labu siam ini renyah kenyal. Trik yang simple bisa membuat masakan sederhana ini lebih yummyyyy.. Salam “Anyone can cook” Bahan: 2-3 buah jipang atau labu siam, kupas dan potong korek api 5 butir bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 1 lbr daun salam 1 iris lengkuas, ...

Terong Masak Thailand

Terong selain dimasak lodeh dan digoreng bisa dimasak apa lagi yah? Nah ini salah satu menu keluarga saya. Pertama kali coba, di sebuah resto Thailand di Jakarta. Abis itu belajar bikin sendiri. Biar lebih sehat, terong tidak saya goreng tapi saya grill. Jadi dia tidak berminyak gitu, tapi selera yah. Mau dilumuri tepung dan digoreng silahkan kok. Saus Nam Prik Pao kalau bingung atau tidak ada stok di rumah, bisa di skip saja. Salam “Anyone can cook” Bahan: 300-400 gram (2 buah) ...

Telur Kecap

Kapan hari pernah share Telur Kecap dan banyak yang tanya, “Mba Sheila kok warna nya bisa cokelat banget?” Rahasianya ada di kecap manis nya dan saya tambahkan air cukup banyak. Direbus dengan api kecil sampai benar-benar meresap. Jadi warna nya bagus banget dan meresap sampai ke dalam. Ini nih tip nya.. Yuk dicoba ya.. Hari ini saya sajikan dengan Nasi Tim Ayam. Bisa juga sajikan dengan Bakmoy bahkan dengan menu chinese lainnya seperti Angsiu juga cocok. Bahan: 6 butir telur ayam, ...

Oseng Tempe

Super simple dan semua pasti sudah bisa, hari ini saya share Oseng Tempe. Pedas, manis dan asin. Hari ini saya buat kering seperti Orek Tempe. Mau disisakan sedikit kuah juga enak banget. Pedasnya selera. Rasa manis didapat dari kecap manis dan jangan lupa gula Jawa, bikin makin mantap. Saya juga wajib tambahkan petai dan tomat hijau. Kalau tidak ada tomat, boleh diganti belimbing wuluh atau air asam Jawa. Salam “Anyone can cook” Bahan: 2 pak tempe, potong dadu 5 siung bawang putih, ...

Kimchi Jjigae

Tiba-tiba kok pengen banget Kimchi Jjigae yah. Sup merah ala Korea yang khas rasa kimchinya, agak asam, asin, sedikit manis dan Pedasnya nagihhhh...Versi saya ini cepat dan bahannya simple asal ada kimchi saja kok paling penting. Saya tadi ada sosis dan bakso ikan di freezer sama sedikit tahu putih. Tahu lumayan wajib sih kalau untuk saya. Segar bangettt... Salam “Anyone can cook” Bahan: 3-4 sdm kimchi Ganti daging saya pakai apa yang ada di rumah: sosis atau bakso ikan 1 siung bawang ...

Sup Sosis Tomat 

Pulang kantor, buka lemari es lihat stok Saus Tomat Marinara buatan saya minggu lalu. Saya sulap deh jadi Sup. Sore-sore makan sup cucokkk... Tinggal cemplang-cemplung. Kentang dan wortel selalu ada di rumah saya. Masih ada labu kuning sisa buat sup kapan hari. Jadi dehhhhh... Paling 30 menit sudah siap dilahappp 😁 Dasar saya suka pedes, saya suka tambahin cabai rawit hahaha Harusnya sih enggak pedas yah.. Mau pakai roti juga mantul.. Nikmat, hangatt di perut.. Yummyy yummyy happy ...

Korean Baby Potatoes – Gamja Jorim

Kemarin beli baby potatoes bagus-bagus deh di pasar. Dan saya jadi keinget dulu waktu liburan ke Korea pernah cobain satu snack kentang. Asin manis dan tekstur nya tu loh unik banget. Kalau digigit kaya luarnya kenyal dan dalamnya lembut soft. Penasaran kan??? Harus pakai baby potatoes ya. Pilih yang kecil-kecil lebih enak. Biarkan utuh dan jangan dikupas. Justru kulitnya yang bikin kenyal gimana gitu. Sensasi waktu digigit kaya “meledak” di mulut. Gimana jelasinnya yah?! Hahahaha Yang ...

Pindang Udang

Papa saya berasal dari Jawa Timur dan pindah ke Yogyakarta setelah menikah dengan mama saya yang asli Yogyakarta. Untuk mengobati rasa rindu terhadap masakan Jawa Timur, mama sering belajar memasak dari oma. Berikut salah satu menunya, Pindang Udang. Pindang Udang sangat mudah dan cepat membuatnya dan disajikan dengan Perkedel teri atau jagung. Tempe goreng pun mantap. Kuah pindang ini asam, manis dan asin. Kalian yang suka Tom Yum Goong, wajib coba deh. Sangat segar dan makannya dicocol sambal ...

Ayam Kecap

Resep ayam kecap di keluarga saya ada beberapa. Salah satu menu favorit saya sejak kecil itu ayam kecap buatan alm. Mama yang hari ini saya share. Adik saya juga suka pakai bangett. Rasanya manis, asin, sedikit asam dari saus tomat dan gurih. Bahan dan bumbu nya simple. Cuma potong bawang putih dan sreng sreng sama bumbu. Ayamnya dimasak sampai empuk banget dan meresap bumbunya. Kuahnya kental, disiram ke atas nasi hangat nagih deh. Saya tadi bikin 1 1/2 resep. Satu enggak cukuppp hihihi ...