Recipes 1129 results

Baked Creamy Spinach and Mushroom

Kebetulan beberapa hari lalu, saya panen bayam dari kebun hidroponik di rumah. Sangat happy melihat bayam segar hasil kebun sendiri. Saya petik dan langsung memasaknya menjadi menu ini yang adalah tumisan sayur bayam dan jamur yang saya campur dengan adonan telur dan saya panggang dalam oven bersama keju. Anda bisa menyajikannya sebagai snack atau menu makan pagi tetapi bisa juga sebagai sayuran saat kita menyajikan menu-menu masakan Barat. Bahan: 2 sdm olive oil atau minyak goreng ...

Double Chocolate Corn Flakes in a Cup

Semua anak kecil pasti suka cokelat. Jangankan anak kecil, saya pun suka sekali chocolate ;) Corn flakes ada sereal yang tidak banyak disukai aak kecil karena rasanya yang plain. Saya mengolah corn flakes ini dengan cokelat sehingga anak kecil menyukainya. Sangat mudah membuatnya dan kita bisa menyajikannya sebagai suguhan untuk tamu, untuk bingkisan souvernir ulang tahun anak-anak dan snack sekolah anak-anak. Saya menambahkan chocolate chips di atasnya tetapi anda bisa menambahkan atau ...

Khao Phat, Thai Fried Rice

Variasi nasi goreng itu sangat banyak sekali. Tiap negara di Asia memiliki variasi yang berbeda. Cina terkenal dengan nasi goreng putihnya. Korea dengan omurice dan nasi goreng kimchi yang resepnya sudah ada di website saya. Jepang dengan yakimeshi. Tidak lupa Indonesia pun tidak hanya satu jenis tetapi beraneka ragam seperti nasi goreng Jawa, nasi goreng merah, nasi goreng petai, nasi goreng babat khas Semarang dan masih banyak lagi. Kali ini saya akan membagikan resep Khao Phat, nasi ...

Deep Fried Ice Cream

Deep-Fried Ice Cream alias Ice Cream Goreng adalah ice cream yang dibalut dengan tepung dan corn flakes kemudian digoreng. Membuat dessert ini paling susah adalah saat menggorengnya. Karena bila terlalu cair maka akan menjadi sangat berantakan. Pastikan sebelum digoreng, ice cream yang telah dibentuk dan dibalut ini benar-benar dalam keadaan beku. Gunakan api sedang-besar dan goreng. Seharusnya luarnya akan cokelat keemasan dan crispy. Ice cream di dalamnya agak leleh tetapi masi dingin. ...

Cheesy Corn Croquettes

Jagung dan keju adalah perpaduan yang sangat cocok sekali. Terinspirasi dari jagung manis keju yang dijual di dalam cangkir-cangkir kecil, saya menggunakannya sebagai isian kroket. Simple dan tidak perlu repot membuat ragout. Bila anda membuatnya untuk anak kecil, anda bisa tidak menambahkan bawang bombay. Bila tidak mau jagung, anda bisa juga mengisinya hanya dengan keju. Saya memadukan dua jenis keju disini karena menurut saya mozarella memiliki tekstur kenyal yang banyak digemari ...

Pisang Cokelat dan Keju

Pisang goreng salah satu snack kesukaan kita semua. Bosan dengan pisang goreng pada umumnya? Coba buat resep ini.. Sangat mudah tanpa harus membuat adonan gorengan. Saya mengganti adonan dengan kulit lumpia. Biasanya lumpia diisi dengan makanan yang rasanya asin sayur-sayuran, udang, dan telur. Kali ini saya mencoba menyajikan lumpia dengan rasa manis. Sama seperti kita menggulung lumpia, saya mengganti isiannya dengan pisang, cokelat dan atau keju. Setelah itu, goreng hingga cokelat ...

Stir Fried Beef with Oyster Sauce

Semasa saya masi kuliah karena keterbatasan waktu, saya belajar memasak resep yang simple dan cepat untuk disajikan. Menu-menu yang tidak perlu banyak persiapan dan cepat dimasak. Resep berikut adalah salah satu andalan saya. Sepulang dari bekerja, saya segera memotong daging dan merendamnya dalam bumbu. Sambil menunggu, saya punya waktu luang untuk beristirahat atau mandi dan 20 menit sebelum jam makan, saya memasaknya untuk makan malam. Menu ini adalah menu yang bisa andalkan saat anda ...

Mushroom Rice

Saya pernah membaca bahwa jamur mengandung zat anti-kanker. Saya tidak tahu itu salah atau benar tetapi tidak ada salahnya makan jamur. Lagipula jamur itu enak dan memiliki ragam yang banyak. Di Indonesia kita bisa menemukan beberapa jamur yang berbeda seperti jamur kancing, jamur merang, jamur Shiitake, jamur tiram, jamur enoki dan sebagainya. Namun kita cenderung lebih sering menggunakan jamur kancing kalengan. Dalam resep ini saya memasak beraneka ragam jamur segar. Anda penggemar ...

Udang & Terong Ungu Masak Santan

Saya pertama mencoba menu ini saat berlibur di Manado. Sangking sukanya, sesampai di rumah jadi mencoba memasaknya sendiri. Kuahnya bersantan dan agak pedas. Bila tidak suka pedas bisa dimasak tanpai cabai. Rasanya enak juga kok karena banyak bumbu dapur yang ditambahkan seperti serai, daun jeruk dan sebagainya. Bila suka pedas bisa juga ditambahkan jumlah cabainya dan juga menambahkan cabai rawit utuh. Bahan: 2 bh terong ungu yang  muda dan kecil 1 btg serai, iris halus bagian ...

Caramel Pudding

Biasanya caramel pudding ini harus dipanggang dalam oven tetapi tidak dengan resep satu ini. Caranya mudah bangettt dan tidak memerlukan oven, cukup dikukus saja. Hanya dengan beberapa bahan saja dan waktu tidak sampai 30 menit, kita bisa menikmati dessert yang yummmmmyyy... Saya sebenarnya tidak begitu suka dessert pudding yang berisi telur karena menurut saya amis. Tetapi dalam resep ini saya menambahkan banyak vanilla. Saya menggunakan dua jenis vanilla, yaitu vanilla pod dan vanilla ...