Dessert 149 results

Kue Bluder

Kalau ingat kue bluder ini saya teringat waktu pergi ke Sulawesi. Waktu itu saya sakit dan satu-satu nya makanan yang bisa saya makan, hanya kue ini. Pertama kali coba disana dan belum pernah nemuin rasa yang sama di Jawa. Saya coba deh baking sendiri di rumah. Resep berikut adaptasi dari resep Hesti’s Kitchen. Yang menarik bagi saya, resep Mba Hesti ini resep dari ibunda. Paling penasaran dan suka deh sama resep kuno dan original.

Nutella Chocolate Chip Cookies Cake

Happy Valentine Day sahabat... Hari ini saya share resep simple untuk kalian. Kalian bisa buat juga untuk memberi surprise orang yang kalian sayang hari ini. Valentine identik dengan cokelat. Jadi share resep dessert chocolate itu wajib 😋 Gimana rasanya ya kalau adonan cookies diisi dengan Nutella. Jadi waktu dipotong tengahnya ada Nutella nya. Sajikan dengan ice cream vanilla biar lebih special buat hari yang special 😍

Avocado Brownies

Baca-baca resep ternyata buah alpukat ditambahkan dalam adonan brownies itu sehat, enak dan tekstur fudgy nya juga dapet. Buat anak-anak yang engga suka alpukat, mungkin bisa dicoba ditambahkan dalam kue brownies seperti ini. Karena alpukatnya tersamarkan rasa cokelatnya 😁😉

Lapis Bolu German Green Tea

Bolu German buatnya sangat praktis loh. Tinggal mengocok rata semua bahan menjadi satu. Tidak perlu mengocok kuning dan putih telur secara terpisah seperti kalau membuat sponge cake. Nah dari basic cara membuat Bolu German. Saya kemudian membuat variasi menjadi lapis dengan dua rasa vanilla dan greentea. Tentunya green tea boleh diganti dengan bubuk cokelat cocoa sampai bubuk ubi ungu atau taro. Diganti dengan aneka rasa pasta juga jadi kok. Di tengah nya saya membuat white chocolate frosting. ...

Lemon Tart

Dari sejak kecil hingga kuliah, saya paling tidak suka sama Lemon Tart. Tetapi saya baru menyadari, ternyata taste seseorang bisa berubah yah. Karena saya sekarang suka sama Lemon Tart. Akhirnya belajar juga untuk baking di rumah. Rasanya asam, manis dan gurih. Tekstur kulit pie nya dipadu isian lemonnya yang lembut. Wahhh saya sih sukaa suka sukaaaaa 🍋🍋🍋🍋🍋

Sweet Short-Crust Pastry

Pastry ini banyak digunakan untuk kulit pie manis. Banyak sekali variasinya seperti pie buah dengan fla, lemon tart, pie susu dan sebagainya. Teksturnya berbeda dengan puff pastry yang berlayer. Teksturnya lebih mirip cookies.

Orange Cheese Chiffon Cake

Orange dan Keju terdengar seperti perpaduan yang lucu tetapi ternyata enak loh. Beli essence jeruk kualitas yang baik supaya hasilnya lebih enak. Keju nya saya memadukan dua jenis keju, cheddar dan parmesan. Yukkk cus ke dapur dan dicobaaa...

Spanish Hot Chocolate

Berbeda dengan Hot Chocolate lainnya, versi Spanish ini kental seperti saus. Kemarin liburan kesana, saya bingung awalnya tiap pesan hot chocolate kok keluarnya kental seperti saus. Ternyata memang begitu khas disana. Makanya nikmat dicocol dengan churros. Yukkkk dicobaaa..

Puding Oat Gula Jawa

Alm. Mama tidak suka susu. Jadi dulu kalau buat oat sering nya dibuat ala Indonesia dengan santan dan gula Jawa. Ga jadi sehat deh karena santannya tetapi rasanya enakk dan tetap berserat tinggi. Mama suka masukkan dalam wadah dan simpan dalam lemari es. Saat dingin bisa dipotong-potong. Kalau saya masukkan dalam gelas saja lebih cantik. Boleh disajikan hangat atau didinginkan juga enakkkk...

Caramel Chocolate

Chocolate diisi caramel sudah pasti enakkkk.  Buatnya mudah kok, hanya harus sabar dan telaten. Kita bisa buat selagi weekend atau libur. Anak-anak pasti happy diajak buat cokelat sama-sama.. Kebayang deh serunyaaa hehehe Belepotan cokelat di tangan dan wajah 🙊🙉🙈