Dessert 179 results

Cookies and Cream Pound Cake

Beli loyang pound cake baru, jadi semangat mau coba baking pound cake. Saya pernah share banyak flavour dan hari ini saya share rasa Cookies and Cream. Sama seperti resep pound cake saya sebelumnya, saya selalu menambahkan whipping cream. Mengapa? Ini tips dari saya untuk mendapatkan tekstur pound cake yang moist dan soft. Boleh juga diganti dengan susu UHT tetapi sedikit kurangin jumlahnya menjadi 200 mL karena susu lebih cair dari krim. Hasil akhirnya sih saya lebih recommend menggunakan ...

Strawberry Cream Chocolate Roulade

Hari Valentine tidak lengkap tanpa Chocolate yah. Untuk ide Hari Valentine, saya share resep Chocolate Roulade. Kue satu ini agak berbeda dengan kue roll pada umumnya. Saya tidak menambahkan tepung terigu loh. Semua menggunakan telur saja. Jadi cocok banget bagi kita yang ada alergi dengan wheat atau pengkonsumsi makanan gluten-free. Tekstur roll nya lebih light dan benar-benar enak.. Cokelatnya pun terasa banget karena saya menggunakan cokelat asli dan bubuk cokelat cocoa. Berbeda dengan bolu ...

Cashew Nutella Chocolate Bars

Pertama kali dulu bikin resep ini, kakak saya bilang rasanya mirip Silver***** lohhh hahahaha Yuk coba trial untuk bikin cokelat sendiri untuk Valentine nanti ☺️😉 Nah chocolate bars buatan saya ini bebas dari pengawet loh dan asli 100% dari cokelat. Cara buatnya pun cukup simple. Prosesnya lama karena menunggu beku saja di lemari es. Kalau anak-anak tidak suka kacang, kita bisa membuatnya tanpa kacang atau menggantinya dengan marshmallow. Yukkk coba bikin cokelat sendiri ...

Kue Keranjang Kukus Masak Santan

Tahun Baru Cina tidak lengkap tanpa resep alm. Mama ini, Kue Keranjang Kukus Masak Santan. Setiap tahun di hari imlek, pasti alm. Mama sudah siap beli banyak kue keranjang. Ada yang dibagikan ke teman dan tetangga. Dan pasti dibungkus daun pisang, dikukus dengan santan. Super mudah buatnya dan enakkkkkk. Makan se bungkus enggak cukup. Selagi panas, kue keranjang mirip dodol teksturnya. Saya suka dinginkan sebentar dalam suhu ruangan, lebih kenyal. Bahan: 1 kg kue keranjang (biasa saya ...

Tiramisu Dessert Box

Beberapa waktu ini lagi trend “Dessert Box”. Dessert yang disajikan dalam wadah dan sekali buang. Praktis banget. Biasanya dessert nya berlapis-lapis dengan variasi rasa yang menarik dari vanila, cokelat, buah seperti strawberry dan sebagainya. Variasi pertama yang saya share, dessert beraroma kopi, Tiramisu. Tiramisu artinya adalah pick me up atau cheer me up. Semoga dessert ini cheer up hari kita ya. Nah cerita tentang Tiramisu, biasanya menu ini mengandung telur. Tetapi beberapa kali ...

Easy Ketan Srikaya 

Kemarin beberapa hari lalu, saya diberi selai srikaya asli dari Medan. Enak bangettttttttt... Selai ini bertahan hanya maksimal 1 minggu. Biasanya dimakan dengan roti toast dan kopi atau teh uda enak bangetttt.. Nah bila ada sisa dan kita mulai bosan hanya dengan roti tawar, dibuat ketan srikaya begini enak banget lohhhh... Biasanya ketan srikaya itu kan dicetak atau dipotong yah. Lapisan bawahnya ketan dan atasnya srikaya nya. Beda sama resep saya ini. Saya sajikan ketan dengan srikayanya ...

Instant Chocolate Mousse

Mau bikin mousse biasanya harus didinginkan biar padat selama minimal 4-6 jam. Tetapi resep berikut ini praktis banget loh. Caranya menggunakan marshmallow. 30 menit juga uda jadi dan padat. Rasanya enak banget. Cokelat banget and enggak terlalu manis. Adaptasi dari resep Nigella Lawson yah. Cocok buat kalian yang lagi cari dessert super simple. Kalian di kos juga bisa bikin 😊😁😉 Bahan: 150 gram mini marshmallows (harus mini yah dan berwarna putih) 50 gram butter ...

Chocolate Fudge Cake

Ada yg sebut Devil’s Chocolate Cake, Mud Cake atau enggak tau mungkin ada istilah lain. Yang membedakan sebenarnya bahan cokelat dan tekstur cake nya. Saya sebut “Fudge Cake” karena tekstur icing nya tuh fudgy, lembut, meleleh dan pastinya cokelat banget. Saya pakai dua jenis cokelat untuk kue nya, dark compound chocolate dan bubuk cocoa. Untuk icing semua dari dark chocolate compound. Boleh dicampur milk compound chocolate juga kalau mau. Jadi cokelat bangettttt... Cocok banget buat ...

Green Tea, Taro and Vanilla Marble Pound Cake

Hari ini hari Ibu loh. Sahabat Cooking with Sheila jangan kelupaan beri ucapan dan cium buat mama tercinta yaaa... Walau mama saya sudah almarhum tetapi tetap saya selalu buat kue atau snack untuk mengingat mama. Dulu pagi-pagi, saya selalu memasak di dapur dan beri surprise buat mama. Mama saya tuh suka morning dan afternoon tea. Dari roti, kue, jajanan pasar sampai gorengan. Hari ini buat ide acara spesial, hari Ibu. Saya buat pound cake dan biar cantik saya buat pola marble. Saya memadukan ...

Fruit Cocktail Bolu Keju Kukus

Huawwwww oven di rumah akhirnya rusak setelah hampir 10 tahun saya pakai. Uda semingguan enggak bisa baking. Akhirnya teringat request sahabat Cooking with Sheila, yang belum punya oven dan pengen buat kue. Bisa nggak ya bikin kue syantik pakai kukusan? Bisa bangettttttt 😊 Beberapa kali uji coba akhirnya berhasil deh. Syantik nggak??? Enggak kelihatan loh kalau ini dikukus.. hihihi 😁☺️😉 Rasa bolu nya sendiri rasa keju. Saya isi dengan buttercream dan fruit ...