Appetizer 79 results

Sup Manten

Disebut sup manten karena sup ini banyak disajikan saat ada “mantenan” alias pernikahan. Isinya beraneka dari sayuran, daging ayam, sosis, bakso rambutan, dan rolade. Kuahnya mirip sup ayam bening yang segar. Cocok disajikan dengan perkedel dan sambal terasi mentah. Bahan: 1 ekor dada ayam kampung (200 gram untuk bakso rambutan) 1 kaleng sosis sapi, potong bulat  1 buah wortel, kupas dan bentuk seperti bunga dan iris tipis 2 mm kemudian rebus ½ buah bunga kol, potong ...

Sup Merah

Adik saya lagi kangen sama sup merah, masakan alm. Mama. Dari minggu lalu, baru sempet masakin sekarang. Kenapa disebut sup merah? Sup ini berwarna merah karena dibuat dari tomat. Rasanya nano-nano dari asam, manis, dan asin. Berbeda dengan tomato soup versi masakan Barat, resep ini banyak isinya dari sayuran, daging, dan sosis. Lebih unik lagi, mama suka tambahkan lidah asap yang sudah direbus empuk. Kalau susah carinya atau tidak suka. boleh diskip saja atau diganti dengan bola-bola ayam ...

Rica-Rica Cakar Ayam Super Pedas

Gara-gara lagi suka banget nonton acaranya Mba @riasukmawijaya saya jadi mupeng tiap dia makan cakar ayam pedas. Hahaha Suka nontonin acara kuliner tuh paling asik dan beri saya banyak inspirasi deh. Malam-malam ngiler mupenggg, besoknyaa langsung dapat ide mau masak apa. Masak, difoto dan trus share resepnya ke sahabat Cooking with Sheila. Gantian dehh kalian yang mupeng 😂😋 Bahan: 1/2 kg cakar ayam, potong kuku dan cuci bersih 1 buah tomat merah, potong kecil 2 batang ...

Homemade Hot Fire Chicken Wings

Banyak banget yang request menu yang saya share hari ini. Maaf lama menanti ya, saya pengen memberi yang terbaik 😉 Ini versi saya yah, versi Cooking with Sheila. Level kepedasannya boleh disesuaikan dengan penambahan tabasco, bubuk cabai dan paprika nya. Mau lebih manis, tambahkan jumlah gula nya.

Cakar Ayam Masak Kecap

Kalau suka angsiu cakar, boleh coba resep ini. Cakar ayam boleh diganti daging ayam seperti sayap juga enak. Proses menggoreng dan merendam cakar dalam air es jangan di skip ya. Itu yang membuat tekstur kulit cakarnya bisa empuk banget. Kalau diganti daging ayam, skip proses penggorengan dan direndam air es nya.

Chicken Caesar Salad Wrap

Di Jakarta suka banget sama satu resto yang jual serba salad. Salah satunya salad wrap. Salad wrap itu salad yang dibungkus dalam kulit tortilla. Salad nya sendiri bisa bervariasi sesuai selera kita. Hari ini saya buat yang basic aja, yang banyak dari kita pasti suka dan sering beli di resto atau cafe, Chicken Caesar Salad. Tanpa ayam pun juga oke buat kalian yang sedang engga konsumsi daging.

Creamy Spinach Soup

Sup kesukaan tokoh kartun “Popeye” alias Sup Bayam 😬😁😂 Sup berwarna hijau ini warna nya menarik untuk anak kecil. Sehingga mereka mau mencobanya. Whipping cream boleh diganti susu. Kurangi jumlah kaldunya menjadi 600 mL dan ganti krim dengan 1/2 L susu.

Miso Soup

Kalau pesan set menu atau bento di resto Jepang, tidak pernah ketinggalan sup ini, Miso Soup. Miso itu sebenarnya terbuat dari bahan dasar kedelai. Mirip dengan tauco kalau di Indonesia. Sangat sehat loh..

Italian Chicken Soup

Italian Chicken Soup adalah salah satu sup ayam kesukaan saya. Pertama mencobanya saya langsung jatuh cinta sama versi Italia ini. Kuahnya berasa manis dari wortel dan labunya. Gurih dari kaldu ayamnya. Warnanya pun bukan bening tetapi merah karena tomatnya. Saya pernah coba menggunakan ayam kampung tetapi hasilnya  lebih enak menggunakan ayam lehor malah. Aroma nya harum banget semerbak serumah.

Prawn Fried Toast

Prawn Fried Toast adalah adonan mirip bakso udang yang dioleskan di atas roti tawar dan digoreng hingga cokelat keemasan. Enakk bangettttt... Rotinya crispy dan udangnya kenyal. Selain roti tawar, kita bisa menggunakan cakwe juga enakkk.. Mirip dengan cakwe yang dijual di pasar Atom, Surabaya. Ada yang pernah dengar??? 😊 Yukkk buruan belanja dan dicoba resepnya... Cocok untuk menu snack pagi seperti dimsum atau menu pembuka...