Masakan – Sayuran 27 results

Terong Penyet

Bagi kalian yang suka terong dan pedassss,  menu satu ini wajib dicoba deh. Saya suka menyajikannya di atas cobek bersama ikan atau ayam. Tetapi sebenarnya dimakan begini saja sudah enak banget kok. Apalagi saya menambahkan teri. Hmmm nikmattnyaaaa... Bahan: 4 buah terong ukuran kecil, potong tiap terong menjadi dua bagian panjang, belah dan garis-garis bagian atasnya dengan pisau 2 siung bawang putih, haluskan Garam secukupnya 100 mL air 5 sdm minyak goreng Lalap...

Gori Gurih

Jam makan siang neh, eh di meja sudah tersedia Gori Gurih, met makan semuanya ya hehehe, yuk yang mau resepnya, silakan dicoba.... Bahan : 300 gr nangka muda, jangan dicuci dan langsung dicacah kasar ½ butir kelapa, diparut dan diperas dengan 500 ml air 3 lembar daun salam 2 iris lengkuas 25 gr gula jawa 1 bungkus kaldu ayam bubuk 2 lembar daun kol hijau, potong-potong Bumbu yang dihaluskan : 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 3 butir kemiri ½ ...

Lodeh Tempe Lombok Ijo

Masih seputar masakan bersantan. Menu satu ini bisa banyak disajikan bersama menu masakan Indonesia seperti ayam goreng, baceman, ikan goreng, bandeng presto dan bahkan disajikan dengan telur dan ikan asin juga sambal pun sedapnyaaaa... Kita bisa ganti tempe dengan variasi sayuran lain dari labu siam, jagung, daun melindo, daun kol, rebung dan masih banyak lagi... Masakan Indonesia itu banyak yang sederhana tetapi nikmati banget.. Ini salah satunya... ;) Bahan : 1 papan tempe, potong ...

Lontong Sayur

Lontong sayur versi saya tidak repot loh. Semua saya masak dalam satu panci. Saya menyebutnya one pot meal dan di dalamnya sudah lengkap isinya dari sayuran, tahu, tempe, udang, telur dan lontong sebagai karbohidratnya. Saya menambahkan udang namun bila anda menginginkan menu ini sebagai menu vegetarian maka tidak perlu menambahkan udang atau pun telur. Saya juga tidak terlalu banyak menambahkan cabai sehingga kuahnya tidak terlalu pedas. Jadi bagi anda yang suka sekali pedas bisa menamba...

Udang & Terong Ungu Masak Santan

Saya pertama mencoba menu ini saat berlibur di Manado. Sangking sukanya, sesampai di rumah jadi mencoba memasaknya sendiri. Kuahnya bersantan dan agak pedas. Bila tidak suka pedas bisa dimasak tanpai cabai. Rasanya enak juga kok karena banyak bumbu dapur yang ditambahkan seperti serai, daun jeruk dan sebagainya. Bila suka pedas bisa juga ditambahkan jumlah cabainya dan juga menambahkan cabai rawit utuh. Bahan: 2 bh terong ungu yang  muda dan kecil 1 btg serai, iris halus bagian ...

Gado-Gado

Saya adalah orang yang berkewajiban untuk sering travelling. Saat bepergian seperti ini tentunya pola makan saya jadi kacau. Sering terlambat makan dan makanannya pun tentu tidak sesehat makanan rumah. Oleh karena itu sepulang dari bepergian, saya sangat menikmati waktu senggang di rumah. Saya kembali bisa memasak di dapur dan hidup lebih sehat. Ada kalanya apalagi saat liburan, saya banyak mengkonsumsi makanan berdaging dan berlemak. Sesampai di rumah, saya memasak banyak sayuran. Seperti ...

Japchae

Pasti tidak asing dengan menu satu ini. Bagi anda yang suka nonton drama Korea, anda pasti sering melihat masakan ini. Fried noodle ala Korea namanya Japchae. Mie nya terbuat dari ubi sehingga teksturnya kenyal. Memang agak susah cari mie ini di Indonesia. Kadang saya menggantinya dengan bihun jagung yang agak kenyal jg teksturnya. Memasaknya cukup dengan bawang putih dan dibumbuhi dengan kecap asin, minyak wijen, gula dan merica. Tambahkan bayam, paprika merah, wortel, jamur dan bawang ...