Ingredients 65 results

Kacang Hijau Kupas

Saya biasa membeli kacang hijau tanpa kulit atau kacang hijau kupas ini di pasar. Kebetulan saya tinggal di Jogja,  yang banyak menjual bakpia dan jajanan pasar yang tentunya menggunakan kacang hijau kupas ini, sehingga di tempat saya sangat mudah ditemukan di pasar biasa :)

Saus Worcestershire

Kecap inggris (worcestershire sauce) adalah saus berbentuk cairan encer berwarna gelap dengan rasa sedikit asin dan aroma yang harum. Biasa digunakan berbagai menu, misalnya ayam goreng mentega, udang goreng mentega, bistik ataupun sapi lada hitam.

Saus HP

Berikut adalah saus HP yang biasa saya gunakan dalam beberapa resep masakan yang saya buat. Rasanya sedikit asam tapi aromanya enak, sering digunakan untuk memasak steak atau saus berbeque.

Kulit Spring Rolls

Kulit spring roll ada yang berbentuk kotak dan bulat. Berikut yang saya gunakan dalam beberapa resep saya adalah yang berbentuk kotak. Anda bisa menggunakan merk lain yang anda punya.

Vanilla Bubuk, Vanilla Ekstrak & Vanilla Pod

Vanilla bubuk adalah bubuk buatan dengan aroma Vanilla sehingga harganya murah. Namun demikian bubuk ini bukannya vanilla asli. Vanilla asli bisa ditemukan dalam bentuk ekstrak atau pod seperti di gambar. Vanilla pod adalah vanilla aslinya yang diambil dari sejenis anggrek. Dari batang hitam inilah dibuat menjadi vanilla ekstrak. Oleh sebab itu kedua jenis vanilla ini harganya lebih mahal namun wangi dan rasanya sangat enak dan khas.

Nanami Togarashi

Nanami Togarashi adalah sebuah brand bumbu bubuk dari Jepang disebut Shichimi. Bumbu ini berisi dari 7 macam spices dan salah satunya adalah cabai. Kita banyak menemukan di restaurant-restaurant Jepang dan digunakan sebagai bumbu taburan di atas lauk, ramen, dan sebagainya

Chuck Tuna Kaleng

Chunk Tuna Kaleng ini banyak merknya. Berikut di foto adalah salah satunya. Kalian bisa membeli merk lainnya. Ada banyak pilihan rasa tuna kaleng, namun untuk sandwich saya menggunakan yang tidak ada rasanya atau plain. Ada 2 pilihan yakni Chunk tuna in oil (minyak) atau in water (Air). Anda bisa memilih salah satu yang biasa anda gunakan dan suka.

Sriracha Chili Sauce

Sriracha adalah merk saus sambal dari Thailand. Banyak digunakan dalam masakan Thailand tentunya. Teksturnya agak lebih cair dari saus sambal merk Indonesia pada umumnya. Bila tidak menemukan di supermarket, anda bisa menggantinya dengan saus sambal merk Indonesia pastinya.

Hot Pepper Flakes

Hot Pepper Flakes ini adalah sejenis cabai yang dikeringkan kemudian dicacah kasar. Banyak disajikan bersama masakan Italia seperti pasta.