Ayam & Daging 114 results

Bihun Empal

Menu ini lumayan populer di Jawa Tengah yang memadukan bihun goreng yang rasanya asin dan tidak terlalu manis dengan empal goreng khas Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis dan tidak lupa sambal bawangnya. Biasanya bihun empal ini bisa disajikan dengan kuah terpisah seperti di resep ini atau bisa juga dituang ke atas bihun seperti halnya sop bihun atau bihun kuah. EMPAL GORENG Bahan: 600 gram daging kisi atau sengkel 500 mL air kelapa 50 gr gula merah 6 mata asam 6 lbr daun ...

Lemongrass Chicken on Rice

Menu hari ini adalah salah satu menu kesukaan adik saya dan saya waktu Uni dulu di Melb. Lemongrass Chicken on rice.. Masakan ini sebenarnya adalah masakan Vietnam. Cukup simple kok. Marinade daging paha atas tanpa tulang semalaman kalau bisa. Keesokan harinya kita tinggal membuat saus daun bawang dan telur saja. Sangat simple kan? Masakan ini benar-benar membawa memori saya kembali ke masa mahasiswa dulu dan salah satu masakan kesukaan keluarga saya. Dicoba yukkk.. Lemongrass Chicken ...

Chicken Steak

Memasak di rumah pasti cenderung lebih sehat karena kita bisa memastikan kualitas bahan yang kita masak atau pakai. Kerapkali kita memesan Chicken steak di restaurant tetapi saat disajikan tepungnya sangat tebal dan dagingnya tipis. Seperti resep Chicken steak berikut, pastikan anda menggunakan daging ayam berkualitas baik dan digoreng dengan minyak bersih. Bahan : 4 buah fillet dada ayam Garam dan merica secukupnya Optional: Bubuk paprika 1 butir telur, kocok lepas 75 gr tepung ...

Korean Fried Chicken

Ayam Goreng ala Korea ini sangat populer di Korea loh. Ada dua versi pedas dan non pedas. Kali ini saya share yang non pedas yah namanya “Dakgangjeong”, jadi anak kecil pun bisa makan. Ayam Goreng ini digoreng dulu hingga matang dan crispy kulitnya. Kemudian barulah dicampur dengan saus. Campur saat ayam dan saus dalam keadaan panas yah supaya sausnya mau menempel. Saya dan adik saya sih hobby banget sama resep yang satu ini.  (Adaptasi dari resep Maangchi :) ) Bahan: Untuk ...