Aneka Kue & Roti 125 results

Bakpao Ayam

Bakpao aslinya berasal dari Cina. Dari kata “Bak” itu sendiri berarti daging. Tetapi di Indonesia supaya halal, kita mengisinya dengan ayam. Banyak sekali variasi nya dari yang asin hingga manis. Beberapa kali saya share resep bakpao manis dan hari ini saya share yang isian daging ayam. Cocok sekali untuk menu makan pagi atau makan siang karena ukuran bakpao ini cukup besar. Bakpao ini mengenyangkan dan praktis untuk kalian yang sedang sibuk dan perlu snack yang mengenyangkan. Bahan:...

Pumpkin Bread

Halloween sudah dekattt dan tahun ini saya baking Pumpkin Bread. Saya pecinta labu dan kue ini salah satu kesukaan saya. Rasa manis labu nya terasa dan bercampur dengan gurihnya butter dan aroma beberapa spices yang saya tambahkan. Wangi bangettt serumah... Bahan: 450 gram tepung terigu serba guna 1 1/2 sdt baking soda 2 sdt bubuk cinnamon atau kayu manis 1/4 sdt bubuk jahe 1/4 sdt bubuk cengkeh (clove) atau all-spice 1/2 sdt bubuk biji pala (nutmeg) 1/4 sdt garam 500 gram labu ...

Breakfast Croissant

Kenapa saya menyebutnya Breakfast Croissant? Karena saya mengisinya dengan scrambled eggs, bacon dan keju. All in one...  Variasi unik dan menggunakan bahan yang semua selalu saya stock di rumah. Saya selalu ada puff pastry dan bacon di freezer. Telur dan keju juga saya selalu sedia.. Wajib cobaaaa, enakkkk bangetttt... Bahan: 1/2 pak (375 gram) Puff pastry 7-8 lembar bacon (mendengar kata bacon selalu terpikirnya babi ya. Tetapi ada juga loh yang sapi. Diganti Smoked beef juga oke) 3 ...

Chocolate Orbit Cake

Pertama dengar nama kue ini saat nonton acara Masterchef di TV. Penasaran banget dengan teksturnya karena kelihatan lembut  dan chocolate banget. Akhirnya coba mencari tahu dan mencoba belajar. Resep berikut adaptasi dari resep “Ready for Dessert”. Dinamakan Orbit Cake karena tekstur permukaan kue ini yang berlubang-lubang mirip kawah. Resep ini tanpa tepung terigu loh, jadi gluten free 😊 Teksturnya seperti puding dan mousse tetapi padat. Enak banget meleleh di dalam ...

Bolu Gulung Ovomaltine

Resep Bolu Gulung berikut tanpa obat dan super simple. Rasanya boleh bervariasi, ganti rasa pasta nya atau tanpa pun oke. Teksturnya empuk, lembut dan kenyal. Cocok untuk snack sore deh. Cepat buatnya dan bisa langsung disajikan sore-sore dengan teh atau kopi bersama keluarga. Bahan: 4 butir kuning telur, pada suhu ruangan 1 butir telur, pada suhu ruangan 60 gram (4 sdm) gula kastor atau gula pasir 30 gram tepung terigu serba guna (protein sedang) atau protein rendah 1/8 sdt garam ...

Traditional Scones

Tiba-tiba teringat terakhir saya ke Melbourne, saya pergi ke salah satu cafe kecil di Dandenong yang terkenal dengan homemade scones dan selai raspberry. Enaknyaaaaa disantap dengan teh dan kopi. Saya langsung cus ke dapur dan bake freshly baked scones 😊 Bahan: 225 gram tepung self rising (bisa buat sendiri dengan mencampur rata tiap 120 gram tepung terigu serba guna dengan 1 1/2 sdt baking powder. Berlaku kelipatan) 1 sdt baking powder 25 gram gula pasir 40 gram unsalted ...

Kue Marble Ekonomis

Kenapa saya menyebutnya ekonomis? Karena kali ini saya menggunakan bahan cokelat cocoa dan bukannya cokelat compound. Lebih murah jadinya.. Butter pun boleh diganti dengan margarin.. Resep ini adaptasi dari resep Rachel Allen ya :) Bahan: 175 gram unsalted butter atau margarin, pada suhu ruangan 175 gram gula castor atau gula pasir 175 gram tepung terigu serba guna 1/2 sdt garam 1 1/2 sdt baking powder 3 sdm susu putih UHT 3 butir telur, suhu ruangan 25 gram bubuk cokelat cocoa 1 ...

Quick Doughnut

Buat donut biasanya butuh waktu yang lama karena menguleni dan harus menunggu ragi berkembang. Nah beda sama resep ini. Super kilat, tinggal aduk-aduk, goreng dan taraaaaa jadiii siap disantap. Bakal kaget deh dengan teksturnya yang benar-benar mirip donut. Penasaran kan? 😉 Bahan: 60 mL (3-4 sdm) susu UHT putih 1 butir telur 1/2 sdt vanilla extract 150 gram tepung terigu serba guna 1 sdt baking powder 1/8 sdt cream tartar 1/4 sdt garam 1 sdm unsalted butter atau margarin ...

Banana Muffin

Ada yang request Banana Muffin nih.. Maaf baru bisa share hari ini yah. Dari satu adonan saya bagi menjadi dua dan buat dua rasa, keju dan cokelat. Rahasia kue pisang yang enak itu adalah di pisangnya. Gunakan pisang yang sudah sangat matang. Kulitnya berbintik hitam. Lebih wangi hasilnya deh... Bahan: 3-4 buah (kurleb 600 gram) pisang, kupas dan haluskan dengan garpu 120 mL minyak sayur/kelapa/canola/jagung 2 butir telur, kocok 250 gram tepung terigu serba guna 100 gram gula kastor ...

Super Easy Cheesy Garlic Bread

Minggu-minggu males ngapa-ngapain tapi laperrrr dan pengen bikin something yang super gampang?? Mari merapattt... 😊 Bahan: 1/2 potong French Bagutte, belah secara horizontal 50 gram unsalted butter 1/4 sdt garam 1 siung bawang putih, haluskan Keju mozarella sebanyak kita suka :) Cara Membuat: - Lelehkan butter dan matikan apinya. - Tambahkan garam dan bawang putih. Aduk rata. - Oleskan butter ke atas roti. - Taburi atasnya dengan keju sebanyak kita suka. - Panaskan ...