Aneka Kue & Roti 102 results

Breakfast Croissant

Kenapa saya menyebutnya Breakfast Croissant? Karena saya mengisinya dengan scrambled eggs, bacon dan keju. All in one...  Variasi unik dan menggunakan bahan yang semua selalu saya stock di rumah. Saya selalu ada puff pastry dan bacon di freezer. Telur dan keju juga saya selalu sedia.. Wajib cobaaaa, enakkkk bangetttt... Bahan: 1/2 pak (375 gram) Puff pastry 7-8 lembar bacon (mendengar kata bacon selalu terpikirnya babi ya. Tetapi ada juga loh yang sapi. Diganti Smoked beef juga oke) 3 ...

Chocolate Orbit Cake

Pertama dengar nama kue ini saat nonton acara Masterchef di TV. Penasaran banget dengan teksturnya karena kelihatan lembut  dan chocolate banget. Akhirnya coba mencari tahu dan mencoba belajar. Resep berikut adaptasi dari resep “Ready for Dessert”. Dinamakan Orbit Cake karena tekstur permukaan kue ini yang berlubang-lubang mirip kawah. Resep ini tanpa tepung terigu loh, jadi gluten free 😊 Teksturnya seperti puding dan mousse tetapi padat. Enak banget meleleh di dalam ...

Bolu Gulung Ovomaltine

Resep Bolu Gulung berikut tanpa obat dan super simple. Rasanya boleh bervariasi, ganti rasa pasta nya atau tanpa pun oke. Teksturnya empuk, lembut dan kenyal. Cocok untuk snack sore deh. Cepat buatnya dan bisa langsung disajikan sore-sore dengan teh atau kopi bersama keluarga. Bahan: 4 butir kuning telur, pada suhu ruangan 1 butir telur, pada suhu ruangan 60 gram (4 sdm) gula kastor atau gula pasir 30 gram tepung terigu serba guna (protein sedang) atau protein rendah 1/8 sdt garam ...

Traditional Scones

Tiba-tiba teringat terakhir saya ke Melbourne, saya pergi ke salah satu cafe kecil di Dandenong yang terkenal dengan homemade scones dan selai raspberry. Enaknyaaaaa disantap dengan teh dan kopi. Saya langsung cus ke dapur dan bake freshly baked scones 😊 Bahan: 225 gram tepung self rising (bisa buat sendiri dengan mencampur rata tiap 120 gram tepung terigu serba guna dengan 1 1/2 sdt baking powder. Berlaku kelipatan) 1 sdt baking powder 25 gram gula pasir 40 gram unsalted ...

Kue Marble Ekonomis

Kenapa saya menyebutnya ekonomis? Karena kali ini saya menggunakan bahan cokelat cocoa dan bukannya cokelat compound. Lebih murah jadinya.. Butter pun boleh diganti dengan margarin.. Resep ini adaptasi dari resep Rachel Allen ya :) Bahan: 175 gram unsalted butter atau margarin, pada suhu ruangan 175 gram gula castor atau gula pasir 175 gram tepung terigu serba guna 1/2 sdt garam 1 1/2 sdt baking powder 3 sdm susu putih UHT 3 butir telur, suhu ruangan 25 gram bubuk cokelat cocoa 1 ...

Banana Muffin

Ada yang request Banana Muffin nih.. Maaf baru bisa share hari ini yah. Dari satu adonan saya bagi menjadi dua dan buat dua rasa, keju dan cokelat. Rahasia kue pisang yang enak itu adalah di pisangnya. Gunakan pisang yang sudah sangat matang. Kulitnya berbintik hitam. Lebih wangi hasilnya deh... Bahan: 3-4 buah (kurleb 600 gram) pisang, kupas dan haluskan dengan garpu 120 mL minyak sayur/kelapa/canola/jagung 2 butir telur, kocok 250 gram tepung terigu serba guna 100 gram gula kastor ...

Super Easy Cheesy Garlic Bread

Minggu-minggu males ngapa-ngapain tapi laperrrr dan pengen bikin something yang super gampang?? Mari merapattt... 😊 Bahan: 1/2 potong French Bagutte, belah secara horizontal 50 gram unsalted butter 1/4 sdt garam 1 siung bawang putih, haluskan Keju mozarella sebanyak kita suka :) Cara Membuat: - Lelehkan butter dan matikan apinya. - Tambahkan garam dan bawang putih. Aduk rata. - Oleskan butter ke atas roti. - Taburi atasnya dengan keju sebanyak kita suka. - Panaskan ...

Lemon Pound Cake

Berbeda dengan pound cake lainnya yang pernah saya share, pound cake ini bukan hanya moist tetapi basah karena syrup nya. Yang suka kue lemon pasti suka deh dengan kue ini. Rasanya asam dari lemon terasa banget, gurih dari butter dan manis legit. Dari resep ini saya buat menjadi dua loyang, satu buat di rumah dan satu buat gift. Kalau mau buat satu loyang boleh buat separuh resep. Gunakan loyang ukuran kecil atau sedang saja yah.. Bahan: 1 pak (227 gram) unsalted butter 115 gram margar...

Healthy Double Chocolate Muffin

Siapa sih yang engga suka Chocolate Muffin? Nah berikut saya share resep Chocolate Muffin yang enakkkkk.. Walau tanpa telur dan tidak menggunakan butter tetapi rasanya surprisingly enakkk lohh.. Cokelatnya terasa, teksturnya lembut dan moist.. Dilihat bentuknya pun mengembang sempurna loh walau tanpa telur. Ga akan tahu deh kalau muffin ini sebenarnya rendah lemak. Bagi yang vegetarian, chocolate chips nya pilih yang untuk vegan yah atau boleh di-skip saja. Bahan: 200 gram tepung terigu ...

Baked Oreo Cheese Cake Pie

Kemarin beli cream cheese untuk membuat Turkish Bread. Ada sisa 225 gram. Kalau dibuat cheese cake kurang bahannya. Jadinya saya buat pie aja. Sama kok dengan cheese cake pada umumnya. Hanya bentuk saja yang berbeda. Hehehe Bahan: Untuk dasar 20 buah Oreo 60 gram butter, lelehkan Untuk cream cheese 225 gram cream cheese, suhu ruangan 65 gram plain yogurt 50 gram gula castor 1/2 sdt vanilla extract 1 butir telur 4 buah Oreo, cacah kasar Untuk topping 8-10 buah Oreo, cacah ...