Cara Memilih Daging Sapi

raw-beef-with-garnish

Daging Sapi, sumber : http://www.wisegeek.com/what-is-chipped-beef.htm

Bagaimana yah cara memilih daging sapi yang baik, yuk kita intip tipsnya :

  1. Pilihlah warna daging yang berwarna merah segar. Jangan memilih daging yang berwarna kecoklatan, kekuningan atau bahkan kebiruan yang berarti daging tersebut sudah tidak segar lagi.
  2. Aroma daging yang masih segar tercium seperti bau daging, sedangkan yang sudah tidak segar biasanya tercium bau asam dari dagingnya.
  3. Tekstur daging sapi yang segar adalah padat, kenyal, jika ditekan kembali ke bentuk semula, jika pada daging yang tidak segar akan terasa lembek.
  4. Daging segar biasanya tidak lengket dan berlendir.

Leave a Reply