Cara Cepat Mengeringkan Tanaman Herbal

Bagi yang suka memasak dengan tanaman herbal, mengetahui cara mengeringkan herbal sangatlah penting, terutama jika Anda ingin mempertahankan semua nutrisi dan rasa dari tambahan kuliner favorit Anda. Tanaman yang segar sebenarnya lebih baik tetapi jika Anda memiliki kebun herbal sendiri, maka menyimpan tanaman ini tak masalah karena tentunya lebih menghemat uang, daripada membeli tentunya bisa sangat mahal.

Menumbuhkan tanaman herbal sendiri dan belajar cara mengeringkannya dengan cepat juga akan membantu  mempertahankan kualitasnya. Tujuan pengeringan tentu saja, adalah untuk melindungi herbal Anda dari ragi, jamur dan pertumbuhan bakteri lainnya yang dapat terjadi ketika terkontaminasi dengan air. Mengeringkan herbal juga akan mengunci nutrisi dan memungkinkan untuk tetap memiliki kualitas baik hingga satu tahun.

Sebelum Anda mengeringkan tanaman herbal, Anda harus memetiknya dengan benar, dan pada waktu yang tepat. Selain itu, sangat penting bahwa Anda memanen herbal Anda sebelum tanaman berbunga.

Bagaimana Cara Mengeringkan Tanaman Herbal?
Cara yang paling populer untuk mengeringkan tanaman herbal termasuk pengeringan udara, pengeringan matahari , dan pengeringan oven, dll. Masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing, tergantung pada jenis herbal dan tingkat kesabaran Anda.

Pengeringan Udara
Pendekatan terbaik untuk mengeringkan herbal, mengeringkan tanaman herbal di dalam rumah, jauh dari sinar matahari. Mulailah dengan menyingkirkan daun yang mati atau layu dari tanaman yang dipanen dan kemudian ikat dalam bundel kecil dengan ikatan pelintir. Gantung ramuan ini terbalik di area yang hangat dan kering di rumah, jauh dari sinar matahari langsung. Hindari area seperti ruang bawah tanah, dapur atau kamar mandi, karena area ini sering berfluktuasi dalam kadar air. Saat herbal mengering, batangnya akan mengecil, jadi kencangkan ikatan pelintir sekali setiap beberapa hari untuk menghindari jatuhnya ramuan. Membungkus rempah-rempah yang tergantung di dalam kantong coklat juga dapat mempercepat proses pengeringan udara di dalam ruangan. Meskipun metode ini dapat memakan waktu berhari-hari atau bahkan berminggu-minggu untuk mengeringkan herbal tersebut, ramuan ini akan mempertahankan konsentrasi tinggi dari bahan aktifnya.

Pengeringan Sinar Matahari
Bagi kebanyakan orang yang ingin belajar cara mengeringkan herbal, pengeringan matahari adalah pendekatan yang paling jelas. Pada iklim hangat, pengeringan matahari sangat populer, tetapi penting untuk tidak mengekspos herbal untuk waktu yang lama dari sinar matahari langsung. Hal ini dapat menyebabkan herbal kehilangan banyak bahan aktif. Membiarkan herbal dikeringkan di bawah kaca atau di tempat pengeringan yang dilapisi kaca akan menjadi cara pengeringan herbal yang lebih cepat daripada menggantungnya di dalam, tetapi akan ada hilangnya beberapa nutrisi yang tak terelakkan.

Pengeringan Kulkas
Boleh dibilang ini cara paling malas mengeringkan herbal, yaitu dapat ditata di kulkas dan dibiarkan selama 2-3 hari. Pendekatan pengeringan herbal ini tidak umum, karena tanaman herbal tidak boleh bersentuhan satu sama lain, dan dengan demikian memakan ruang di kulkas.

Pengeringan Oven
Pemanasan herbal pada pengaturan rendah dari oven atau microwave jelas merupakan cara tercepat untuk mengeringkan herbal, tetapi juga akan memasak herbal tersebut, menyebabkan beberapa protein menjadi denaturasi, yang berarti beberapa bahan aktif dan nutrisi akan berkurang. Jika Anda perlu mengeringkan herbal Anda dengan cepat, pendekatan ini akan berhasil, tetapi ramuan yang dihasilkan kurang memiliki dampak kesehatan atau rasa segar.

Dehidrator
Menggunakan mesin dehidrasi adalah pilihan yang sangat baik jika Anda berencana untuk mengeringkan sejumlah besar herbal selama bertahun-tahun yang akan datang. Tetapi mesin dehidrator yang bagus biasanya membutuhkan biaya yang besar.

Bagaimana Cara Menyimpan Obat Herbal?

Menyimpan Herbal Kering
Herbal kering akan lebih baik bila disimpan dalam botol kedap udara atau wadah di tempat yang sejuk dan kering jauh dari sinar matahari langsung. Lebih penting lagi, sebelum menyimpan herbal Anda, pastikan bahwa benar-benar kering.  Jika Anda ingin mempertahankan kesegaran dan rasa sebanyak mungkin, simpan herbal Anda dalam bentuk utuh sampai Anda berencana menggunakannya. Selalu tandai tanggal Anda menyimpan herbal, karena sebagian besar herbal akan kehilangan rasa dan potensinya setelah 12-18 bulan.

Menyimpan Herbal Segar
Jika Anda ingin memanen herbal segar dalam jumlah yang lebih besar, tetapi tidak berencana untuk menggunakannya segera atau mengeringkannya, satu opsi mudah adalah mengikatnya dalam gumpalan berukuran sedang dan menempatkannya dalam botol kecil yang diisi dengan air yang cukup untuk menutupi bagian bawah batang. Kemudian, letakkan kantong plastik di atas bumbu dan toples; ini memungkinkan Anda untuk menjaga rempah segar segar dan beraroma selama 1-2 minggu.

Sumber gambar : https://www.organicfacts.net/

Leave a Reply