Bubur Polos

Bubur polos ini hanya terbuat dari beras dan air saja. Saya gunakan beras ketan supaya teksturnya tidak mudah cair seperti bubur pada umumnya. Yang belum pernah coba tambahkan beras ketan, boleh sesekali dicoba. Sssstttt jangan bilang-bilang yah. Hehehe Kalau tidak mau tambahkan ketan, jadikan berasnya 300 gram. Bubur polos ini bisa disajikan pengganti nasi putih. Selamat mencoba…

Bahan:
250 gram beras, cuci bersih
50 gram beras ketan, cuci bersih
Garam secukupnya
Air secukupnya
1 lbr daun salam

Cara Membuat:
– Rendam kedua jenis beras semalaman sebelum tidur 🙂
– Tiriskan beras, masukkan dalam panci.
– Masukkan daun salam dan tuang air hingga seluruh beras terendam. Saya tambahkan kurang lebih 1,5 L.
– Didihkan dan kecilkan api.
– Masak hingga kental seperti bubur sambil sesekali diaduk supaya tidak hangus dasarnya. Tambahkan air bila kurang.
– Bumbuhi dengan garam secukupnya.
– Sajikan.

Untuk 6-8 porsi

Leave a Reply