Bubur Ayam Kuah Soto RICE COOKER

Kerapkali kalau masak, ada sisa yang nanggung banget. Disimpan jadi menumpuk di freezer. Saya kemarin buka freezer ada sisa kuah soto 1 porsi, 1 buah dada ayam goreng kuning. Hehehe Daripada menumpuk terus, saya buat jadi bubur. Coba deh sekali saja buat bubur pakai rice cooker, nagih dan jadi males bikin bubur di atas kompor. Cape ngaduknya. Kalau pakai rice cooker, tinggal tekan tombol 😁👍🏻 Disini saya pakai pressure cooker yang berfungsi sebagai rice cooker juga. Kalian mau pakai slow cooker juga boleh yah. Kalian bisa bikin bubur sebelum tidur, diamkan saja semalaman, pagi-pagi bangun breakfast sudah siap. Tinggal siapkan topping saja. Salam “Anyone can cook”
Bahan:
150 gram beras, rendam selama 1 jam
800-1000 mL air
Sedikit tulang ayam
1/2 sdm minyak bawang putih atau 3 siung bawang putih, cacah halus
Seiris jahe
2 lbr daun salam
Minyak goreng secukupnya
1 sdt garam
2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Bahan pelengkap:
Kuah soto
Suwiran ayam goreng
Sambal rebus
Telur rebus
Irisan daun bawang
Irisan daun seledri
Bawang goreng
Merica bubuk
Kerupuk bawang
Cara Membuat:
  • Disini saya menggunakan pressure cooker yang juga berfungsi sebagai rice cooker.
  • Saya panaskan, tekan tombol “Keep Warm”
  • Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Atau gunakan minyak bawang putih.
  • Tambahkan jahe dan daun salam. Tumis hingga wangi.
  • Tambahkan beras. Masak sebentar.
  • Tuang air dan masukkan tulang ayam. Hasilnya lebih gurih.
  • Bumbuhi dengan garam dan kaldu bubuk.
  • Tekan tombol porridge/congee atau bubur.
  • Sambil menunggu, kita bisa siapkan bahan pelengkap lainnya.
  • Setelah bubur matang, sajikan dengan beraneka topping pelengkap dan jangan lupa kerupuknya. Kuah soto bisa disajikan terpisah atau dituang ke atasnya, selera saja.
  • Praktis banget deh.
Untuk 4 porsi
Music: Mornings
Musician: Jeff Kaale

Leave a Reply