Bola Kentang Keju 

Edisi pengen bikin snack di rumah tetapi cuma ada kentang dan keju. Hihihi Bahan lainnya saya memang selalu stok di rumah. Bimmmsalabimmmm dengan bahan yang ada di rumah, jadi dehhhh bola kentang keju. Adonan kentang nya sendiri sudah gurih karena keju parut. Ditambah di dalam nya diisi keju cheddar atau mozarella. Meleleh loh selagi panas. Nyamm nyammmm nyammm

Bahan:
1/2 kg kentang, dikupas dan kukus
100 gram keju cheddar, parut
150 gram tepung maizena
5 batang Daun seledri, cacah halus
2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
1/2 sdt Garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur, kocok lepas
120 gram keju cheddar atau mozarella, potong menjadi 20 buah dadu

Untuk melumuri:
2 butir telur, kocok lepas
Tepung terigu serba guna secukupnya
Tepung roti atau panko secukupnya

Cara Membuat:
– Haluskan kentang.
– Campur kentang dengan keju parut, tepung maizena, daun seledri, telur, kaldu bubuk, garam dan merica. Aduk rata.
– Ambil 1 sdm adonan kentang. Bentuk bola dan pipihkan. Isi dengan satu dadu keju dan rapatkan kemudian bentuk bola. Lakukan hingga adonan habis.
– Lumuri dengan tepung terigu kemudian telur dan terakhir tepung panko atau roti.
– Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak goreng cukup banyak. Goreng bola kentang hingga cokelat keemasan.
– Tiriskan.
– Sajikan selagi panas supaya keju meleleh dengan saus mayonnaise, saus sambal dan tomat.

Untuk 20 bola kentang keju

Leave a Reply