Titin cws

author-avatar

This author has not supplied a bio yet.

Posts by Titin cws 243 results

Maple Bundt Cake

Saya suka banget maple syrup. Kalau makan pancake, saya paling suka classic aja hanya dengan sedikit butter dan maple syrup. Akhirnya cari-cari deh resep yang menggunakan maple syrup. Selain maple syrup bisa kok diganti syrup pancake atau madu. Maple syrup yang asli memang mahal.

Sop Buntut Betawi

Apa itu sop buntut betawi? Sop buntut yang dimasak seperti soto betawi. Saya pernah memesan menu ini di restaurant dan keluarga saya suka banget. Apalagi kalian yang suka makan daging bertulang. Yang jelas, kuahnya lebih gurih karena direbus dengan tulang. Yuk yuk yukkk merapatt.. Pas deh lagi musim hujan..

Pancake Daun Bawang

Cong You Bing, pancake ala Cina dengan tekstur seperti flat bread dan diisi dengan daun bawang. Teksturnya luarnya renyah dan dalamnya kenyal juga lembut. Snack ini banyak dijual di jalanan atau supermarket. Buatnya juga cukup mudah dengan bahan cukup simple. Hampir semua bahan selalu ada di rumah. Yukkk hujan-hujan makan snack ini, enak deh.. Panas-panas bersama teh atau kopi.  

Iced Orange Tea

Es teh dan es jeruk itu minuman favorit Indonesia. Menu wajib kalau lagi makan di restaurant. Gimana jadinya ya kalau buat teh rasa jeruk? Penasaran kan.. Yukkk cobain..

Spaghetti Napoletana

Beberapa hari yang lalu, seorang tokoh yang banyak menginspirasi kita dalam memasak masakan Italia meninggal dunia di umur ke 80 tahun. Mungkin sahabat pernah mendengar namanya, Antonio Carluccio. Untuk mengenang beliau, hari ini saya memasak salah satu resep beliau. Beliau menulis di buku nya, “This is one of my favourite sauces, because it is so simple, I would choose it as my last meal.” Membaca quote ini, saya merasa harus memasaknya. Saus ini adalah saus tomat asal Naples. Awal mula ...

Roti Sobek Susu

Beli loyang baru langsung pengen buat roti. Jadinya rapi banget deh kalau menggunakan loyang ini. Kali ini buat roti sobek tetapi bentuknya saja yang berbeda karena saya menggunakan loyang yang berbeda. Roti sobek rasa susu.. Saya buat polos saja dan saya sajikan dengan butter dan selai. Kita bisa kok isi dengan isian seperti keju dan cokelat.

Gurameh Asam Pedas Manis

Saus asam manis penampilannya sangat menarik dengan warna merahnya. Menggoda selera ya. Apalagi bagi kita yang suka rasa asam. Berbeda dengan saus asam manis pada umumnya, hari ini saya membuat variasi rasa pedas. Asam, pedas, asin dan manis. Lengkap deh… Ikan gurameh bisa diganti fillet ikan lain seperti ikan kakap. Bagi yang mau membuat versi tidak pedas, ganti saus sambal dengan saus tomat semua dan jangan tambahkan irisan cabai..

Macadamia And White Chocolate Chips Cookies

Ada yang sudah pernah coba Ben’s Cookies? Itu cookies enakkk bangett dan salah satu rasa kesukaan saya White Chocolate and Macadamia. Macadamia itu sejenis kacang khas Australia. Rasanya gurih banget dengan tekstur renyah. Memang mahal dan susah carinya tetapi kalau pas lihat boleh deh dicoba. Kalau engga dapat macadamia boleh diganti kacang lain seperti almond atau brazil nuts.

Sup Iga Sapi

Buka freezer eh nemuin ada stok iga sapi di rumah. Langsung kepikirnya buat sup iga berhubung tiap hari hujan deras. Beberapa tips yang mau saya bagikan ke sahabat. Pertama rendam daging sebelum dimasak untuk membuang darah. Alhasil kaldunya nanti tidak terlalu kotor dan bening. Kedua, tambahkan biji merica saat merebus daging. Tujuannya untuk membantu menghilangkan bau daging. Dan tips terakhir, bagi sahabat yang sangat menjaga kesehatan. Saya sarankan rebus daging sehari sebelum dan simpan ...

Homemade Melon Ice Cream

Saya suka banget buah melon, tetapi beli melon yang matang dan manis itu susah. Sudah cari yang wangi, setelah dibuka keras. Kadang matang tetapi tidak manis. Hikss.. Akhirnya saya buat ice cream deh. Enakkkkkkk... Hanya 3 bahan saja.. Anak-anak juga sukaaa...