Titin cws

author-avatar

This author has not supplied a bio yet.

Posts by Titin cws 226 results

Macadamia And White Chocolate Chips Cookies

Ada yang sudah pernah coba Ben’s Cookies? Itu cookies enakkk bangett dan salah satu rasa kesukaan saya White Chocolate and Macadamia. Macadamia itu sejenis kacang khas Australia. Rasanya gurih banget dengan tekstur renyah. Memang mahal dan susah carinya tetapi kalau pas lihat boleh deh dicoba. Kalau engga dapat macadamia boleh diganti kacang lain seperti almond atau brazil nuts.

Sup Iga Sapi

Buka freezer eh nemuin ada stok iga sapi di rumah. Langsung kepikirnya buat sup iga berhubung tiap hari hujan deras. Beberapa tips yang mau saya bagikan ke sahabat. Pertama rendam daging sebelum dimasak untuk membuang darah. Alhasil kaldunya nanti tidak terlalu kotor dan bening. Kedua, tambahkan biji merica saat merebus daging. Tujuannya untuk membantu menghilangkan bau daging. Dan tips terakhir, bagi sahabat yang sangat menjaga kesehatan. Saya sarankan rebus daging sehari sebelum dan simpan ...

Homemade Melon Ice Cream

Saya suka banget buah melon, tetapi beli melon yang matang dan manis itu susah. Sudah cari yang wangi, setelah dibuka keras. Kadang matang tetapi tidak manis. Hikss.. Akhirnya saya buat ice cream deh. Enakkkkkkk... Hanya 3 bahan saja.. Anak-anak juga sukaaa...

Taiwanese Cheese Cake

Kita biasanya lebih familiar dengan cheese cake ala Jepang dengan teskturnya yang seperti kapas, Western yang dasarnya ada base cookies nya atau sponge cake yang diberi parutan keju. Model kue keju ala Taiwan ini masih jarang kita kenal. Tidak semua bakery jual juga. Unik deh.. Bagi sahabat yang hobi makan kue keju, boleh coba untuk variasi. Kalau saya, enak pakai bangettttt.. Teksturnya mirip Cotton Cheese cake.. Keju di tengah saat masih hangat, meleleh di lidah.. Toppppp...

Sambal Goreng Tahu Tempe Lombok Ijo

Kalau cuaca lagi panas banget, mau makan daging suka malas. Pengennya yang simple aja. Wahh menu satu ini murah meriah tapi mantap deh. Saya sajikan dengan ikan tongkol atau ikan bandeng goreng dan sambal terasi. Pakai telur mata sapi atau telur dadar juga uda enak. Nikmat itu sederhana ya.. Jangan lupa kerupuknya..

Getas Ketan Hitam

Beberapa bulan yang lalu ke Medan, mampir ke toko kue traditional. Salah satunya ada getas dari ketan hitam. Enak sekali.. Gurih, manis nya pas dan teksturnya unik. Luarnya renyah karena gula dan dalamnya kenyal lembut. Yang penasaran yukk buattt… Gampang bangett… Tinggal aduk, dibentuk dan goreng. Saya campur dua jenis tepung ketan. Boleh dicoba menggunakan hanya ketan putih. Saran saya jangan semua pakai ketan hitam ya.