anyonecancook

author-avatar

This author has not supplied a bio yet.

Posts by anyonecancook 1152 results

Japanese Sesame Dressing Chicken Salad

Tiap beli salad di ***** Tei, saya selalu pesan salad ini. Akhirnya belajar buat sendiri di rumah. Pas dikasi teman sayuran salad segar dipetik langsung di Kebun Sayur di Tawang Mangu. Segar banget sayurnyaaa... Bahan: Untuk sayuran Salad: Daun lettuce Tomat cherry Irisan bawang bombay Daun rocket Irisan ketimun Irisan daun kol Wortel, iris korek api Jagung manis, rebus sebentar Optional: telur rebus Untuk Sesame Dressing: 4 sdm mayonnaise 4 sdm biji wijen, sangrai dan ...

Hot and Sour Soup

Dua sup kental ala Chinese yang populer dan paling banyak dipesan yah sup jagung dan sup Hot and Sour. Suka banget sama sup satu ini. Rasa asam dan asin nya buat sup ini terasa ringan engga enek.. Bahan: 100 gram daging ayam, potong dadu atau panjang 6 buah jamur hioko atau shitakee kering, rendam dan iris tipis (Jangan buang air perendam jamur. Sisakan 250 mL) 3 buah jamur kuping hitam, rendam dan iris tipis Optional: Cabai kering, cacah kasar 5 sdm kecap asin 1 sdt gula pasir 2 ...

Homemade Spicy Mayonnaise

Kapan hari ada yang bertanya merk mayonnaise yang enak ke saya. Sesekali buat sendiri dan rasakan bedanya yuk. Membuat mayonnaise sendiri lebih sehat karena kita menggunakan minyak yang kualitas lebih baik dan tentunya tanpa bahan pengawet. Bahan: 3 butir telur 200 mL minyak jagung/canola/sayur 3/4 - 1 sdt garam 1 sdt paprika bubuk (kalau mau membuat yang polos alias plain, jangan tambahkan) 1 sdt cuka 1-2 sdt air lemon Cara Membuat: - Gunakan kocokan balon, kocok 3 butir telur ...

Fritto Misto

Apa itu Fritto Misto? Gorengan berisi beraneka seafood seperti udang, ikan, cumi atau calamari, scallop dan sebagainya. Hari ini saya menggunakan dua jenis saja, udang dan cumi-cumi. Menu ini salah satu menu Italia yang banyak saya order saat di Melbourne dulu. Saya suka sajikan dengan saus sambal, sweet chilli atau mayonnaise yang hari ini saya buat sendiri. Sajikan selagi panas dengan perasan jeruk lemon. Bahan: 500 gram udang segar, kupas sisakan ekornya 250 gram cumi-cumi atau ...

Gulai Ayam Padang

Kemarin lihat di sosmed nasi gulai ayam. Langsung ngilerrrr dan hari ini masak sendiri di rumah 😁 Apa sih beda gulai biasa dan gulai Padang? Menurut saya gulai Padang lebih berempah dan menggunakan daun kunyit. Saya juga buat lebih pedas seperti masakan Padang pada umumnya yang cenderung pedassss... Saya masukkan cabai rawit utuh. Bagi kita yang suka pedas bisa dihancurkan sendiri saat makan nanti. Saya juga tambahkan tahu dan telur biar lebih mantap hehehehe Yuk cobain gulai ayam ...

Prawn Wonton Noodles Soup

Setiap ke Singapore, saya pasti makan Wonton soup... Saya suka sekali masakan berkuah dan salah satu nya yah Wonton Soup. Segar banget kuahnya.. Apalagi saya buat kaldunya dengan ayam kampung. Untuk wonton, saya isi dengan udang utuh. Tanpa tambahan daging ayam. Jadi tekstur kenyal udangnya terasa banget, mirip Hakau. Pas nih sama cuaca Indonesia yang lagi mulai sering hujan.. 😌 Bahan: 5 porsi Mie telur (basah atau kering) Bockchoy atau sawi hijau untuk topping Bawang goreng ...

Chocolate Orbit Cake

Pertama dengar nama kue ini saat nonton acara Masterchef di TV. Penasaran banget dengan teksturnya karena kelihatan lembut  dan chocolate banget. Akhirnya coba mencari tahu dan mencoba belajar. Resep berikut adaptasi dari resep “Ready for Dessert”. Dinamakan Orbit Cake karena tekstur permukaan kue ini yang berlubang-lubang mirip kawah. Resep ini tanpa tepung terigu loh, jadi gluten free 😊 Teksturnya seperti puding dan mousse tetapi padat. Enak banget meleleh di dalam ...

Tempe Oblok-Oblok

Serupa tetapi tak sama dengan Lodeh Tempe Lombok Ijo. Alm. Mama biasa menyajikan menu ini dengan sate ayam atau sate sapi. Disajikan begini saja dengan telur pun sudah nikmat 👍 Bahan: 400 gram ( 1 1/2 - 2 papan) tempe, potong dadu kecil 6 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 1 batang daun bawang, iris tipis 12 buah cabai hijau besar, iris serong Optional: rawit merah, iris serong dan daun kemangi 2 batang serai, memarkan 2 iris lengkuas, memarka...

Sate Sapi

Resep alm. Mama ini mirip dengan bumbu sate ayam tetapi lebih simple dibanding membuat sate ayam. Sate sapi tidak disajikan dengan saus kacang tetapi sambal kecap saja. Kalau saya pribadi lebih suka potongan sapi sirloin untuk sate ini karena ada lemaknya sehingga hasilnya lebih moist dan gurih. Tetapi kalau mau lebih sehat menggunakan has dalam. Gunakan daging berkualitas baik untuk hasil lebih empuk. Daging sapi boleh diganti dengan daging ayam paha atas. Bahan: 500 gram daging sapi has ...

Simple Chicken Congee

Ada keluarga atau pacar yang sakit di rumah dan pengen masakin bubur??? Bubur yang simple dan tidak banyak topping jadi engga pake repot? Nah menu berikut cocok buat kalian yang bahannya terbatas di rumah dan atau bagi kalian yang pemula. Masakin pacar sakit?? Aww awww so sweet kaya di drama Koreaa yaaa 🙈🙈🙈 Bahan: 185 gram (1 cangkir) beras, cuci bersih dan rendam minimal 1 jam 1500 mL kaldu ayam (kalau tidak ada, bisa gunakan kaldu ayam bubuk) 3-4 siung bawang ...