Agar Bihun Kenyal dan Tidak Mudah Hancur

  • Rendam bihun dalam air panas selama beberapa menit. Terlalu lama merendam bihun akan membuatnya terlalu lembek dan mudah hancur. Saat direndam jangan lupa untuk mengaduk bihun beberapa kali agar tak saling menempel.
  • Jika ingin mengolahnya dalam bentuk sup maka Anda tak perlu merendamnya tetapi langsung saja masak bihun seperti biasa.
  • Saat dimasak, jangan terlalu sering mengaduk bihun karena akan membuat bihun mudah hancur.
  • Cara lain agar bihun tak saling menempel saat direndam adalah dengan menuangkan sedikit minyak wijen setelah merendamnya.

Leave a Reply