Acar Cabai Hijau

Acar cabai hijau ini banyak disajikan bersama yamie atau mie ayam ala Chinese. Rasanya sedikit pedas, asin, asam dan manis seperti acar pada umumnya.

Bahan:
10-12 buah cabai hijau besar, iris tipis
Air panas
150 mL rice vinegar atau cuka beras
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir

Cara Membuat:
– Rendam cabai dalam air panas secukupnya selama 1-2 menit. Tiriskan.
– Campur rata cuka beras, garam dan gula.
– Letakkan cabai dalam wadah dan tuang cuka.
– Simpan dalam lemari e