month : 12/2020 12 results

Nasi Cikur

Menu kesukaan terbaru saya yang diajarin mama mertua nih. Baru pertama coba dan saya suka sekali. Cara bikinnya persis seperti nasi goreng. Disajikan sama bahan pelengkap mirip nasi kuning gitu. Wah happy sekali, saya banyak diajarin menu-menu baru. Salam “Anyone can cook” Bahan: 2-3 porsi Nasi putih 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk Bumbu halus: 5-6 butir bawang merah Separuh telunjuk Kencur Seruas telunjuk kunyit Cabai rawit hijau sesuai selera 1/2 sdt garam Bahan ...

Sambal Leunca

Hai sahabat CWS, ini sambal kesukaan saya akhir-akhir ini. Seger banget dan cocok untuk berbagai menu seperti ayam atau ikan goreng maupun bakar. Nonton videonya bikin ngeces lagi deh saya hahaha Salam “Anyone can cook” Bahan: 3 butir bawang merah, bakar atau sangrai 5 buah cabai rawit merah 12 buah cabai rawit hijau 1 sdt terasi bakar atau sangrai Sedikit gula merah (saya suka tambah gula pasir) Setengah jari kelingking kencur, kupas dan iris 1/2 sdt kaldu ayam atau jamur ...

Kacang Disko Pedas (Tanpa Digoreng)

Kemarin lihat almond gendut-gendut di salah satu toko di pasar Modern. Daripada dicamilin plain begitu, edisi liburan akhir tahun saya panggang jadi seperti bumbu Kacang Disco Bali. Kali ini saya pakai Air Fryer tapi silahkan pakai oven juga boleh. Sengaja enggak digoreng ya biar lebih sehat, “snacking with no guilty feeling” hahaha Saya gunakan suhu rendah tapi panggang nya agak lama jadi renyah dan ini awet deh disimpan dalam wadah tertutup. Salam “Anyone can cook” Bahan: ...

Tongseng Kambing 1 Jam Saja

Salah satu jenis daging kesukaan keluarga saya itu daging kambing. Kemarin beli daging kambing langsung deh hari ini saya masak jadi tongseng. Sejak tinggal di apartment, teknik masak saya jadi harus lebih simple. Disini saya gunakan bumbu gulai siap saji, santan siap saji dan saya masak pakai presto. Jadi yang harusnya masak kambing itu bisa 2-3 jam. Jadi praktis, matang dalam 1 jam an saja. Bikin bumbu gulai pun kan rempah nya banyak banget, supaya praktis saya pakai bumbu gulai siap saji. ...

Ayam Suwir Sambal Matah

Kemarin ke Bali makan nasi campur. Cobain menu ini dan saya kok suka banget. Langsung deh seperti biasa pikiran langsung melayang- layang, “Gimana cara bikinnya?!” Hahaha Cara saya sih simple banget. Resep sambal matah, saya sudah pernah share yah. Ini saya tulis kembali di buku ini.Untuk ayam nya, saya menggunakan Ayam Bumbu Kuning, tinggal suwir saja. Kalian yang suka pedas, harus coba deh. Bahan ayam: 1 resep Ayam Goreng Bumbu Kuning, suwir Bahan sambal matah: 12 butir ...

Drink Beng-Beng Churros & Choco Sauce

Ini resep Churros paling mudah ya sahabat CWS! Dan ini saya gak pakai telur ya. Kali ini, saya buat rasa cokelat. Nah, biar cokelatnya pas banget rasanya, saya menggunakan Drink Beng-Beng. Saya sajikan churros selagi panas dengan choco sauce yang smooth dan enak banget. Bikinnya pakai Drink Beng-beng juga nih biar mantul hehehe. Saya sengaja bikin sausnya banyakan karena ini enak banget, Kalau ada anak kecil, pasti dicolek-colek pakai tangan deh hihihi😁 Last but not least, yuk ...

Kangen Ketupat Tahu Blabak!!! (#CWSdiJakartaVlog)

Suami lagi kangen Ketupat Tahu Blabak di Magelang. Dulu saya ajakin dia makan di sebuah warung di deket Magelang dan dia sukaaaaa bangettttt. Ketupat Tahu Blabak ini mirip dengan Tahu Campur. Isinya hanya tahu, daun kol, kecambah dan ketupat. Disiram dengan saus asam manis yang dibuat dari gula aren. Sebelum disajikan, haluskan bawang putih dan cabai rawit sebanyak kita suka dan dicampur dengan saus manis. Jangan lupa topping daun seledri, kacang, bawang goreng dan kerupukkkkkkkkk... Sedapppn...

Terik Sapi dan Tahu

Kalau nasi campur atau rames ala Jawa Tengah, biasanya ada Terik. Terik ini bisa diisi dengan daging sapi, bola-bola sapi atau ayam, tahu, tempe dan telur. Dimasak bersama santan hingga santan mengental. Rasanya gurih, asin dan sedikit manis. Mirip dengan baceman hanya saja menggunakan santan. Yang belum pernah coba, yukkk coba buat. Dan menu hari ini praktis karena saya menggunakan Bumbu Dasar Putih jadi enggak perlu uleg-uleg deh. Salam “Anyone can cook” Bahan: 2 sdm bumbu dasar ...

Yakiniku-an di Rumah

Sahabat CWS, sebentar lagi sudah akhir tahun 2020. Biasanya banyak acara kumpul-kumpul keluarga kan?! Kali ini seru loh, bikin barbeque Yakiniku-an di rumah. Guampanggg dan ini sausnya halal yah. Kapan hari saya buat bbq an, banyak banget yang tanya merk grill dan saya beli dimana. Nah ini, saya pakai SANOYA BBQ Grill Plate. Ringan dan anti lengket. Cocok untuk acara-acara outdoor. Bagian bawahnya bisa nampung minyak yang keluar dari daging saat di grill jadi berasa lebih sehat dan engga oily ...

Bakso Kuah Tom Yum

Hari ini saya share resep praktis dengan tip untuk menggunakan kulit dan kepala udang, sayang kan daripada selalu dibuang kalau kupas udang. Bisa dibuat kaldu udang dan ini enak banget untuk bikin kuah tom yum. Dan makin seru, saya tambahin aneka baksooooo. Mau diganti seafood silahkan banget ya. Salam “Anyone can cook” Bahan: Sisa kupasan udang (kulit dan kepala, saya dapat dari 1/2 kg udang jerbung) Aneka bakso (saya pakai aneka bakso ikan, udang, lobster, kulit tahu dll) 1 L air ...