month : 08/2020 14 results

Kari Telur

Bumbu Dasar Kuning di rumah sisa sekali pakai nih.. Sisa sedikit, saya masak jadi Kari Telur aja. Selain telur nya dimasak mata sapi, direbus juga enak yah. Kalau mau ditambah rebusan daun singkong juga enak banget loh... Juga ditaburi teri medan goreng. Lebih wangi gimana gitu.. 👍🏻👍🏻Salam “Anyone can cook” Bahan: 6 buah telur mata sapi 2-3 sdm Bumbu Dasar Kuning Garam dan merica secukupnya 1 sdm gula pasir 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk 1/2 butir ...

Nasi Ayam Ca Jamur

Ada yg berasa cari sayuran susah enggak sih akhir-akhir ini? Pasar deket rumah sempet tutup, ke supermarket rebutan banget. Tapi tetap jangan lupa makan sayuran yah. Katanya wajib di saat lagi wabah Covid 19 ini. Menu Hari ini Nasi Ayam Ca Jamur yang jadi salah satu menu Comfort Meal buat saya. Salah satu menu bersayur yang saya suka sejak kecil. Padahal saya sendiri dulu enggak suka sayuran lo. Menu favorit keluarga andalan alm. Mama. Sehat, bergizi dan mudah buatnya. Mirip banget sama ...

Perkedel Udang

Menu ini cocok banget buat menu breakfast. Di rumah suka kadang sisa udang sedikit. Daripada nanggung mau disimpan lagi, saya buat perkedel udang. Aduk-aduk dan goreng sudah jadi deh. Makannya sama nasi putih dan saus sambal sudah enak banget. Gurih 😁 Salam “Anyone can cook” Bahan: 4 butir telur 100-200 gram Udang jerbung sudah dikupas, potong kecil 1 sdm kecap ikan 3-4 sdm tepung maizena 1 sdm air 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk Minyak goreng ...

Ayam Goreng Ngo Hiang

Resep ayam goreng Ngoh Hiang ini praktis banget deh. Rendam 30 menit dan siap goreng. Ga sampai satu jam matang deh. Ngoh hiang itu disebut juga Chinese Five Spice, bisa dibeli dalam bentuk bubuk. Itu di foto saya sengaja foto, mau pakai merk apa saja silahkan. Aromanya khas banget dan ini yang bikin menu ini khas. Jadi kalau bisa jangan di skip yah. Salam “Anyone can cook” Bahan: 1 ekor ayam lehor (kurang lebih 1-1.5 kg), potong menjadi 6-8 bagian (Bila ayamnya ukurannya kecil, ...

Sayur Asem Bumbu Uleg

Kalau masak Sayur Asem, jadi inget alm. Mama. Dulu wkt mama sakit, mama suka banget dimasakin Sayur Asem. Salah satu makanan yang mama bisa makan dan mama suka banget. Sehari bisa 3 kali makan ini. Pakai sambal terasi sama ikan asin aja uda enak nikmat banget. Disajikan pakai ayam atau ikan goreng kata menu Sunda gitu juga mantap. Tip dari saya, asam nya dibakar dulu yah, beneran lebih wangi dan enak banget. Untuk rasa asam, manis dan asin itu selera masing-masing kita yah. Bisa disesuaikan ...

Ayam Goreng Tepung (Tanpa Tulang)

Menu hari ini sangat simple dan menu kesukaan anak-anak biasanya yah. Ortu nya pun enggak nolak 😁 Agak beda dengan Ayam Goreng Tepung sebelumnya, saya menggunakan ayam tanpa tulang dan tepung beras. Gunakan paha atas bersama kulit, hasilnya crispy dan moist. Kalau pakai dada suka lebih kering tapi silahkan boleh juga ya. Membuat adonannya lebih crispy deh. Mau dicampur dengan tepung terigu atau maizena juga boleh. Tapi saya hanya gunakan tepung beras. Bukan tepung beras ketan yah! ...

Tomato Rose Pasta

Sahabat CWS ada yang kaya saya nggak yah?? Galau kalau mau pilih pasta tomat atau creamy. Mau pesen yang creamy kaya carbonara, seporsi suka enggak habis karena “enek” ujungnya. Jadi, nyesel tadi enggak pesen pasta Tomat. Hahaha 🙈🤣 Ini nih saya gabung jadi satu, pasta bersaus Tomat tapi creamy juga karena ada krim nya. Krim mau diganti susu silahkan yah. Kalau diganti susu, tidak perlu tambahkan kaldu. Rasanya creamy berkeju tapi ada asam Tomat nya.. Disebut “ROSE” ...

Sapo Tahu ala CWS

Beda versi dengan Sapo Tahu yang pernah saya share, hari ini saya buat dengan daging ayam cacah. Enakkkkk sekaliiiii, kalau sahabat CWS suka  sapo tahu pasti suka juga deh sama versi hari. Saya belajar tip baru menggoreng tahu sutera yang cantik. Saya lumuri dengan tepung maizena. Tapi harus tipis saja dan jangan didiamkan yah, langsung goreng. Yuk mari dicoba dan salam “Anyone can cook” Bahan: 4 siung bawang putih, cacah halus (saya tadi menggunakan minyak bawang putih) 150-200 gram ...

Perkedel Kentang Polos

Bikin perkedel itu susah-susah gampang. Kadang suka pecah, ada yang bagus tapi setelah dingin kempes. Yuk baca tip dari saya. Pertama, gunakan kentang yang tua dan kuning. Itu artinya kentang tidak berair. Kedua, kukus atau goreng. Jangan direbus. Supaya adonan kentang tidak lembek. Ketiga, tambahkan sedikit tepung maizena, hasilnya aman tidak pecah dan lebih pulen. Keempat, waktu membentuk adonan, pastikan padat. Kalau ada udara di dalam nanti saat digoreng bisa pecah. Terakhir, gunakan api ...

Spicy Korean Fried Chicken

Annyeonghaseyooo... Kebetulan beberapa hari lalu nonton Mukbang lg makan menu ini, jadi ikutan ngiler dehhh… Eh kemarin beli chicken wings ada sisa, Saya masak deh jadi Spicy Korean Fried Chicken. Mau bikin ayam goreng crispy sendiri juga boleh ya, saya pernah share juga. Saus pedas nya didapat dari Gochujang, Korean Chili Paste. Bisa beli online yah. Banyak banget kok sekarang yang jual, supermarket besar kadang juga ada. Kalau suka pedas, ditambah bumbu pedas nya Samyang juga enak deh ...