month : 08/2020 8 results

Tomato Rose Pasta

Sahabat CWS ada yang kaya saya nggak yah?? Galau kalau mau pilih pasta tomat atau creamy. Mau pesen yang creamy kaya carbonara, seporsi suka enggak habis karena “enek” ujungnya. Jadi, nyesel tadi enggak pesen pasta Tomat. Hahaha 🙈🤣 Ini nih saya gabung jadi satu, pasta bersaus Tomat tapi creamy juga karena ada krim nya. Krim mau diganti susu silahkan yah. Kalau diganti susu, tidak perlu tambahkan kaldu. Rasanya creamy berkeju tapi ada asam Tomat nya.. Disebut “ROSE” ...

Sapo Tahu ala CWS

Beda versi dengan Sapo Tahu yang pernah saya share, hari ini saya buat dengan daging ayam cacah. Enakkkkk sekaliiiii, kalau sahabat CWS suka  sapo tahu pasti suka juga deh sama versi hari. Saya belajar tip baru menggoreng tahu sutera yang cantik. Saya lumuri dengan tepung maizena. Tapi harus tipis saja dan jangan didiamkan yah, langsung goreng. Yuk mari dicoba dan salam “Anyone can cook” Bahan: 4 siung bawang putih, cacah halus (saya tadi menggunakan minyak bawang putih) 150-200 gram ...

Perkedel Kentang Polos

Bikin perkedel itu susah-susah gampang. Kadang suka pecah, ada yang bagus tapi setelah dingin kempes. Yuk baca tip dari saya. Pertama, gunakan kentang yang tua dan kuning. Itu artinya kentang tidak berair. Kedua, kukus atau goreng. Jangan direbus. Supaya adonan kentang tidak lembek. Ketiga, tambahkan sedikit tepung maizena, hasilnya aman tidak pecah dan lebih pulen. Keempat, waktu membentuk adonan, pastikan padat. Kalau ada udara di dalam nanti saat digoreng bisa pecah. Terakhir, gunakan api ...

Spicy Korean Fried Chicken

Annyeonghaseyooo... Kebetulan beberapa hari lalu nonton Mukbang lg makan menu ini, jadi ikutan ngiler dehhh… Eh kemarin beli chicken wings ada sisa, Saya masak deh jadi Spicy Korean Fried Chicken. Mau bikin ayam goreng crispy sendiri juga boleh ya, saya pernah share juga. Saus pedas nya didapat dari Gochujang, Korean Chili Paste. Bisa beli online yah. Banyak banget kok sekarang yang jual, supermarket besar kadang juga ada. Kalau suka pedas, ditambah bumbu pedas nya Samyang juga enak deh ...

Homemade French Fries

Penasaran pengen belajar buat French Fries sendiri di rumah. Bahannya super sederhana, hanya kentang dan garam. Tidak harus 1 kg kok. Kalian bisa buat sesuai selera, sebanyak kalian mau. Jangan skip, proses menyimpan kentang yang telah dipotong dalam lemari es yah. Dan harus digoreng dua kali proses. Pertama api kecil, hingga kentang matang tetapi tidak berwarna. Tiriskan dan dinginkan sebelum digoreng kedua kalinya, bisa hancur. Kedua, api besar goreng hingga kecokelatan. Tiriskan dan beri ...

Sambal Goreng Rebung (Megono Gurih)

Tidak semua orang menyukai rebung karena baunya yang kuat. Apa sih trik memasak rebung yang benar? Pertama pilih rebung yang masih muda. Warna putih lebih enak. Gunakan bagian ujung tunas bila memungkinkan karena rasa dan teksturnya lebih enak. Walau membeli rebung yang sudah direbus, saya selalu merebusnya lagi di rumah beberapa kali selama beberapa jam. Hasilnya baunya jadi hilang dan tidak asam. Dulu alm. Mama suka tiap hari rebus rebung sampai beberapa jam baru digunakan. Yuk dicoba tip ...

Bistik Ayam

Kalau makan Bistik Ayam di resto suka ayamnya kecil dan tepung nya ketebalan 😅Kalau bikin sendiri di rumah, saya pakai satu fillet per orang. Tepung nya renyah juga. Mantapp porsinya dan lebih sehat pastinya. Dagingnya saya pukul biar tipisan. Jadi goreng nya pun enggak takut enggak matang dalamnya. Empuk juga untuk anak kecil. Saya bumbuhi sederhana saja dengan garam, merica dan bubuk paprika. Boleh diganti bubuk cabai atau di skip untuk anak kecil. Beri bubuk bawang putih juga enak ...

Krecek Masak Kecap

Menu hari ini cocok buat sahabat CWS yang cari menu Cepet dan praktis.. Krecek alias kulit sapi biasanya dimasak sambal goreng. Tetapi repot juga buat santan dan bumbu halusnya. Dimasak gini super gampang dan simple. Bahannya pun hanya krecek dan bumbu dapur sederhana. Persis bumbu Oseng-oseng. Itu tadi saya buat 2 resep jadi kaya banyak banget. Tiap bikin ini, saya suka kirim ke keluarga, pada sukaaa bangettt.. Nahh yg penasarannn, yukkk masak barengg.. Salam “Anyone can cook” Bahan: ...