month : 07/2020 17 results

Tumis Sirloin Beef 

Buka freezer, eh ada stok Sirloin Beef. Saya defrost dan iris tipis. Saya rendam dalam bumbu semalaman. Mantap dan meresap bumbu nya. Besok pagi nya saya tumis dengan bawang bombay dan beberapa sayuran lain seperti paprika dan wortel. Disesuaikan yang ada di rumah saja. Bawang bombay boleh diskip yah kalau tidak ada. Paprika boleh diganti cabai merah besar. Tip supaya daging sapi empuk?? Saya rendam 5-10 menit dengan baking soda dan bilas. Pasti empukkkk dehhh 😁 Selamat mencoba dan ...

Hayashi Rice

Hayashi rice itu salah satu makanan comfort food keluarga-keluarga di Jepang yang banyak disukai anak kecil. Mirip dengan curry tetapi menu satu ini memiliki sentuhan rasa Barat. Versi saya ini adalah versi kilatnya karena menggunakan daging diiris tipis dan halal karena saya tidak menambahkan wine ke dalamnya. Seperti apa sih rasanya???? Nyamm nyammm mari dicoba yukkk... Masak menu resto Jepang ala di rumah bersama Cooking with Sheila 🥰 Salam “Anyone can cook” Bahan: 500-750 ...

Nasi Kuning (Cocok untuk buat Jualan loh! Cara Tradisional “Diaroni”)

Papa saya suka sekali nasi kuning. Saya ada resep kilat menggunakan rice cooker, tapi memang cara tradisional “diaroni” berbeda deh. Tadi saya pakai cara alm. Mama. Nasi pun saya kukus di atas daun pisang. Aduh wangi nya memang beda. Dan pembelajaran saya nih, entah mengapa walaupun saya menggunakan jumlah kunyit yang sama. Memasak nasi kuning di rice cooker dan diaroni, kuning nya lebih cantik diaroni loh. Jadi saya kadang kalau pakai rice cooker suka harus menambahkan bubuk kunyit. Matang ...

Setup Pir

Buah pir sifatnya dingin jadi cocok banget buat kalian yang lagi sakit tenggorokan, demam atau panas dalam. Segar dan melegakan deh minum setup pir ini. Tidak terlalu manis juga. Enak disajikan panas maupun dingin. Selain pir, diganti jambu merah, nanas, pisang juga enak. Tapi untuk buah yang lunak seperti pisang, jangan terlalu lama rebus nya. Salam “Anyone can cook” Stay healthy ya semua, cuaca nya lagi ga enak banget. Bahan: 800 gram (4 buah) pir hijau, kupas dan satu pir potong ...

Soto Ayam Ambengan

Salah satu masakan kesukaan papa nih, Soto Ambengan. Khas dengan poyah dan kuahnya yang kuning dan agak kental. Semakin tambahkan banyak poyah, kuahnya akan lebih kental. Di Yogyakarta, enggak banyak yang jual Soto Ambengan. Jadi harus bikin sendiri deh kalau lagi ngidam soto berkuah kuning dan kental. Dan juga banyak dari kita mengira makan soto itu pasti sehat. Ternyata kita tidak tahu daging atau ayam juga minyak apa yang direbus dalam kuah soto. Jadi bikin sendiri dijamin lebih sehat. ...

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Banyak yang cocok dengan Nasi Kebuli Ayam yang saya share di vlog kapan hari, hari ini dengan teknik yang mirip kita bikin Nasi Ayam Hainan yuk. Praktis dan enakkkkk. Ini pakai cara praktis ala saya yah, kuah pun saya modif kaya kuah bakso hahaha Makin lengkap dan mantapppp... Sambalnya saya pakai Ginger And Garlic Chili Sauce, resep saya kasi link nya di bawah. Saus daun bawang juga saya kasi link yah. Yuk mari dicoba dan Salam “Anyone can cook” Bahan: 6 buah paha atas tanpa tulang ...

Pangsit Goreng Le Gino

Siapa sahabat CWS yang sudah denger atau coba Pangsit Goreng Le Gino??? Ihhhh saya penasaran banget loh. Katanya antri nya ampun deh sampai bulan depan. Hahahaha Yah berhubung saya di Yogya, mari kita coba buat di rumah 😊 Saya buat semua sendiri dari pangsit nya juga. Isi daging nya banyakkk hahaha Saya gunakan kulit pangsit goreng supaya nanti tidak mudah hancur saat ditumis. Suapan pertama kesannya memang enakk sihh... Kok engga kepikir dari dulu yahhh, pangsit digoreng kaya bikin mie ...

Charsiu Ayam

Yang suka Charsiu angkat tangannnnnnn?!?!! Charsiu ayam itu ayam yang dimasak dengan angkak jadi warnanya merah. Nanti saat matang hasilnya ayamnya pun akan berwarna merah. Ini kekhasan dari pada bumbu charsiu. Rasanya juga agak manis. Cukup simple kok membuatnya.. Hanya merendam dalam bumbu dan memanggang saja. Kalian yang konsumsi babi, bisa ganti dengan Babi Has Dalam atau Pork belly. Baca Catatan di bawah! Setelah dipanggang, bumbunya jangan dibuang yah. Enak banget dijadikan bumbu Mie Ayam ...

Lumpia Udang dan Salted Egg Mayonnaise

Halo sahabat CWS, saya super happy banget sama resep kreasi terbaru. Saya tiba-tiba kepikir untuk buat Homemade Mayonnasie tapi rasa salted egg loh. Hari ini saya coba Emaku Salted Egg Powder. Kalian bisa lihat di @emakuindonesia. Beberapa kali cobain salted egg powder merk lain dan jujur saya cocok sih sama merk Emaku ini. Tidak berasa “artificial”. Oh iya, mayonnaise ini bisa digunakan untuk beraneka menu dari burger, fish and chips sampai saus cocol snack gorengan. Caranya juga mudah ...

Bihun Goreng Masak Santan

Bihun Goreng Masak Santan Menu ini adalah kreasi alm. Mama. Saya kadang suka tiba-tiba teringat masakan mama. Banyak yang saya lupa dan tiba-tiba teringat kembali. Saya coba mengingat dan memasak kembali menu mama. Bahagianya saat saya sajikan di meja makan di rumah dan papa atau adik saya bilang, “wahh ini mirip masakan mama yang dulu sering mama masak ya?” 😁 Hehehehe Sering berkuliner dan kreasi bihun goreng mama ini belum sama temukan dimana-mana. Wajib coba buat deh. Kalo ...