month : 03/2020 18 results

Empal Bacem Presto

Menggunakan Bumbu Dasar Putih, hari ini saya share resep Empal Bacem. Saya masak menggunakan presto jadi simple dan praktis. Tinggal masukin bahan dan dipresto dan goreng. Saya gunakan daging sapi bagian kisi atau sengkel. Dagingnya bisa empuk banget. Kalau pakai gandik teksturnya berserat, tidak bisa seempuk kalau pakai kisi yah. Has dalam juga saya tidak recommend. Penambahan margarin, tujuannya supaya hasilnya lebih empuk. Selamat mencoba dan Salam “Anyone can cook” Bahan: 500-600 ...

Nasi Goreng Ijo Praktis (#MenuPraktisCWS)

Hari ini saya share resep nasi goreng menggunakan Bumbu Dasar Hijau yang saya buat kemarin. Wangi deh aromanya dan agak pedas. Isiannya bisa disesuaikan yang kita punya di rumah yah. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah irisan cabai rawit. Selamat mencoba dan Salam “Anyone can cook” Bahan: 4 porsi nasi putih, gunakan nasi sisa kemarin lebih enak 3-4 sdm bumbu Dasar Hijau 150 gram daging ayam (saya pakai sisa ayam goreng saya suwir) 5 butir bakso sapi, potong-potong Teri medan ...

Sambal Goreng Daging Sapi Praktis (#MenuPraktisCWS)

Hari ini saya gunakan Bumbu Dasar Merah untuk buat Sambal Goreng. Daging sapi mau dibuat bola-bola juga enak banget. Mau diganti udang mantap juga. Saya sajikan simple saja dengan mie goreng hari ini. Salam “Anyone can cook” Bahan: 4 sdm bumbu dasar Merah 250 gram daging sapi cacah 25 butir telur puyuh, rebus dan kupas 3 buah kentang, potong dadu dan goreng setengah matang 1/2 butir kelapa, buat 300 mL santan 2 lbr salam 1 iris lengkuas, memarkan 30 gram Gula Jawa Garam dan ...

Bumbu Dasar Hijau

Hari ini berikutnya saya share Bumbu Dasar Hijau yah. Bisa dimasak jadi Nasi goreng ijo, Kari, nasi hijau rice cooker, bumbu marinade ayam/ikan juga enak loh.. Lengkap sudah saya bikin Bumbu Dasar Merah, Kuning, Hijau, Putih juga Minyak Bawang Putih. Bumbu dapur amannn tidak terbuang dan praktis banget tinggal pakai. Salam “Anyone can cook” Bahan: 20 butir bawang merah 12 siung bawang putih 25 buah cabai hijau besar 12 buah cabai rawit hijau 1-2 sdm parutan lengkuas 3 batang ...

Bumbu Dasar Putih

Selamat pagi, hari ini saya share Bumbu Dasar Putih. Bisa untuk masak serba baceman, nasi/mi goreng Jawa, Gori Gurih, Lodeh, untuk tumis-tumis seperti rica-rica pedas pakai potongan cabai dan kecap manis enak juga loh. Selamat mencoba dan Salam “Anyone can cook” Bahan: 25 butir bawang merah yang besar-besar 20 siung bawang putih yang besar-besar 12 butir kemiri, sangrai 2 sdt garam Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Haluskan hingga halus. Atau tadi saya blender ...

Minyak Bawang Putih Jahe

Saya pernah share Minyak Bawang Putih dan Ebi. Hari ini versi sehat, saya pakai jahe yang sedang kekinian karena punya kasiat yang bagus banget. Bisa dipakai untuk beraneka Tumisan sayur, Nasi Ayam Hainan pakai rice cooker, nasi tim, nasi goreng putih, mie goreng. Banyak banget deh. Saya bikin ini supaya bawang putih nya awet. Sebenarnya tidak perlu disimpan dalam lemari es, tapi memang kalau mau lebih awet silahkan simpan dalam lemari es. Bisa tahan sampai 1 bulan lebih tergantung penyimpanan. ...

Bumbu Dasar Merah

Hari ini saya share Bumbu Dasar Merah yah. Lagi lagi masih edisi harga bumbu dapur mahal banget. Jadi bikin stok bumbu siap saji sendiri, supaya malah lebih awet disimpan dalam lemari es. Setiap butuh tinggal pakai.. Praktis banget, bikinnya juga gampang banget. Bisa dipakai untuk Nasi Goreng Jawa, Sambal goreng, Sambalado, semua yang serba merah 😊 Semoga bermanfaat dan Salam “Anyone can cook” Bahan: 25 butir bawang merah 12 siung bawang putih 25 buah cabai merah besar ...

Ayam Goreng Bumbu Kuning (#MenuPraktisCWS)

Hai pagi sahabat CWS, pagi ini saya gunakan Bumbu Dasar Kuning yang saya share kemarin menjadi Menu Ayam Goreng yang praktis. Karena bumbu dasar nya sudah siap ada di lemari es, jadi tinggal masukkan plung plung aja dan masak hingga empuk kemudian goreng 😁 Mau diganti daging sapi jadi empal goreng juga bisa yah.. Kalau ada sisa kaldu waktu merebus ayam, jangannnn dibuangg yahh.. Nih saya kasi tip biar bisa disulap jadi menu yang lain. Sisa kuah tadi saya dapat sekitar 400-500 mL. Saya ...

Bumbu Dasar Kuning

Pagiii, sahabat CWS. Berhubung harga bumbu dapur lagi mahal banget, saya kemarin beli stok bawang agak banyak dan rencana akan saya buat beraneka Bumbu Dasar. Hari ini saya share yang kuning yah. Bisa dimasak jadi Soto ayam, laksa, opor, kari, ayam goreng, empal goreng, ikan goreng dan banyak menu lainnya. Kenapa saya buat Bumbu Dasar? Selain praktis, siap dipakai kapan saja. Awet dan tahan lama loh, jadi daripada bumbu dapur nya rusak, bisa beli stok agak banyak dibuat beberapa jenis bumbu ...

Telur Sambal Terasi

Menu ini kesukaan saya bangett. Telur plus sambal jadi satu. Makan ini sama ikan asin dan lalapan aja bikin kalap makannya 🙈 Harus coba yahhhh.. Salam “Anyone can cook” Bahan: 6 butir telur 2 buah jeruk limau atau jeruk sambal, belah dua 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk 1-2 sdt gula Jawa (boleh ditambah kalau suka manis) Garam secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 15 buah cabai rawit merah 15 buah cabai rawit hijau 2 buah tomat merah 6 butir bawang merah 1 sdt terasi ...