month : 10/2019 24 results

Pumpkin Bread

Ada labu kuning nganggur di rumah. Saya buat jadi Pumpkin Bread. Resepnya adaptasi dari resep Divas Can Cook ya. Saya sudah coba beberapa kali dan suka banget sama hasilnya. Saya pakai puree labu asli yang saya buat sendiri. Kalau resep aslinya dia pakai kalengan.  Rasa manis labu nya terasa dan bercampur dengan gurihnya butter dan aroma beberapa spices yang saya tambahkan. Wangi bangettt serumah selagi baking. Bahan: 450 gram tepung terigu serba guna 1 1/2 sdt baking soda 2 sdt bubuk ...

Ayam Suwir Sambal Matah

Kemarin ke Bali makan nasi campur. Lihat menu ini dan saya kok suka banget. Langsung deh seperti biasa pikiran langsung melayang- layang, “Gimana cara bikinnya?!” Hahaha Cara saya sih simple banget. Resep sambal matah, saya sudah pernah share yah. Ini saya tulis kembali. Untuk ayam nya, saya rendam sebentar dan goreng kemudian suwir. Jangan pakai resep ayam bumbu kuning, menurut saya kurang cocok. Tip dari saya: Tambahkan kecap asin saat merendam ayam dalam bumbu. Walau berkesan bumbu ...

Pisang Goreng Spesial

Dari penampakan agak beda sama pisang goreng pada umumnya. Dan ini enak banget. Tadi di pasar dapat pisang raja nya sudah matang dan manis banget. Dan adonan saya ini saya pakai air soda loh. Jadi lebih crispy. Pisang goreng resep ini tidak terlalu banyak tepung nya. Banyak pisang nya malah. Dan adonan tepung nya saat dicampur dengan pisang yang sudah matang agak tercampur jadi satu gitu. Waktu digoreng, malah menyatu jadi seperti Banana Cake dan ada potongan-potongan pisang nya. Aduh kebayan...

Fu Yung Hai Udang

Pasti sudah tidak asing deh sama Fu Yung Hai. Yang suka telur seperti saya, pasti suka pesan menu ini di restoran Chinese. Kebetulan ada sisa udang jerbung bikin Tahu Kipas kemarin, jadi saya bikin Fu Yung Hai Udang. Sajikan selagi panas dengan nasi putih dan saus asam manis. Untuk anak-anak yang tidak suka sayur, bisa diskip yah sayurannya atau disesuaikan yang anak-anak suka. Biasa nya sih anak-anak daun kol sama daun bawang masih mau yah.. Salam “Anyone can cook” Bahan : 3 butir ...

Vietnam Original Chicken Wings

Wah saya baru inget loh, ternyata saya malah belum pernah share resep fried chicken wings kesukaan saya. Sangking banyak nya resep, malah lupa belum share. Saya awalnya belajar dari buku luar judulnya Little Vietnam. Saya adaptasi dan jadi deh resep kreasi ini. Saya sebut Original karena kulitnya bukan tipe yang crispy. Disebut Vietnam karena memang ini berawal dari menu Vietnam. Khas dengan bumbu nya dengan bawang dan kecap ikan. Bumbu Ngoh Hiang nya jangan di skip kalau bisa yah. Bener-bener ...

Galantin

Saya pernah share resep ini, Homemade Galantin. Dan banyak yang cocok. Hari ini dibuatin video nya yah. Jadi kemarin pengen tahu gimana saya gulung galantinnya, yuk ditonton sampai akhir videonya. Adonan galantin nya saya menggunakan campuran daging sapi dan ayam cacah. Tapi kalian boleh pilih salah satu yah. Tip: potong galantin yang sudah dikukus saat sudah agak dingin. Supaya lebih rapi potongannya. Kemudian optional tambahkan sedikit margarin dalam minyak untuk menggoreng. Hasilnya lebih ...

Tip Cara Menyimpan Bahan Makanan ala Cooking with Sheila:

Halo sahabat Cooking with Sheila. Hari ini saya share cara menyimpan bahan makanan yah. Banyak banget yang tanya soalnya. Sekalian nih hari ini saya pakai wadah plastik dari @serba_serbi_dapur_ Satu pak gini isinya banyak deh. Isi 12 dengan 4 jenis ukuran berbeda. Yang mau tanya harga, mau pesan atau tanya tentang produk silahkan langsung dm langsung ke mereka di  @serba_serbi_dapur_  Plastiknya cukup tebal dan tutup nya rapat. Jadi bau nya enggak kemana-mana. Cocok banget untuk simpan-simpan ...

Woww Keju nya molor-molorrrr… Resep Mochi Donut Keju [CWS Vlog #3]

Walau penampakannya tidak bulat seperti donut tetapi saya menyebutnya donut karena digoreng seperti donut. Bentuknya agak pipih setelah keluar dari penggorengan karena keju di dalamnya meleleh. Kejunya masih panas dan molor-molor gituuu. Seru banget makannya. Rasa mochi nya sendiri tidak terlalu manis. Keju nya gurih dan di luar dibalut gula. Enak bangetttttt. Dan terlebih, mudah dan cepett bikinnya.. Comment di bawah untuk menu-menu yang kalian pengen lihat aku masak disini. Dan pastinya ...

Baked Sausage and Mushroom Pasta

Hari ini saya share Pasta Panggang atau Baked Pasta yah. Saya membuat saus putih, bechamel sauce, dari susu yang dikentalkan dengan roux. Roux itu terbuat dari butter dan tepung terigu yang dimasak, bertujuan untuk mengentalkan. Rasa saus nya creamy berkeju mirip carbonara.  Saya mencampur pasta yang telah saya rebus bersama saus dan isian lainnya kemudian saya panggang dalam oven hingga atasnya cokelat keemasan. Menu ini cukup mudah dan simple. Buat sahabat Cooking with Sheila yang jualan ...

Rawon Sapi

Lama enggak masak rawon, kangen juga deh. Lengkap hari ini daging nya saya pakai 4 macam daging: gandik, kisi/sengkel, sandung lamur dan iga sapi. Sandung lamur bikin gurih karena dia berlemak dan iga karena ada tulang nya jadi kuahnya lebih enak. Tidak harus 4 jenis kok tapi memang lebih enak sih. Jangan gandik semua yah, gandik cenderung tidak berlemak dan lama banget masaknya. Kalau pilih dua jenis aja saya pilih sengkel/kisi dan iga 😊 Kluwak nya juga pilih yang bagus dan isinya ...