month : 04/2019 38 results

Sambal Ganja khas Aceh

Penasaran banget sama rasanya Sambal Ganja. Sekali coba langsung deh sekarang tau kenapa disebut sambal ganja. Soalnya nyandu banget dan habis-habisin nasi. Dimakan pakai nasi putih hangat gitu aja uda josss.. Rasa sambal nya tuh seger sama seperti sensasi kalau kita makan sambal gandaria. Beneran enakkkk.. Tanpa udang aja uda enak banget kok, tapi pakai udang bikin tekstur sambal nya berbeda. Saya geprek udangnya, jangan diuleg terlalu halus. Jadi tekstur nya ada kenyal nya. Enakkkk pakeeeeee ...

13 Sumber Karbohidrat Sehat

Cara termudah untuk mengidentifikasi makanan tinggi karbohidrat adalah dengan mencicipinya. Jika rasanya manis, maka ada lebih banyak kandungan gula yang membuatnya menjadi makanan tinggi karbohidrat. Ini terutama berlaku untuk sayuran. Di sisi lain, biji-bijian mungkin tidak manis, tetapi masih memiliki jumlah karbohidrat yang tinggi. Di bawah ini tercantum sayuran, biji-bijian, dan biji-bijian teratas yang mengandung karbohidrat baik. 1. Ubi Jalar (1 cangkir = 27g) Ubi jalar mengandung ...

Ayam Goreng Bawang Putih

Kemarin lihat ayam goreng bawang putih khas Batam, bikin ngiler deh . Kayanya enak banget deh. Ayam goreng nya kecil-kecil begitu dan ada taburan bawang putih goreng nya. Cari-cari resep, dapat dari Nova Rilandari (Dapur Bunda). Saya modif-modif jumlah dan sedikit caranya yah. Apa sih tips supaya bawang putih tidak terlalu bau banget? Selagi panas dan bawang putih masi renyah, sajikan dengan nasi putih hangat dan jangan lupa sambalnya. Mantulllll Bahan: 1 ekor ayam lehor atau broiler, cuci ...

Butter Cake

Saya sering menikmati kue ini sejak saya kecil. Kue lembut dengan rasa vanilla dan butter yang kuat. Teksturnya tidak padat seperti pound cake tetapi lebih mirip chiffon. Saya dulu hampir tiap rabu menemani alm. Mama pergi ke suatu tempat perkumpulan ibu-ibu. Nah disana nih saya ingat saya coba kue ini pertama kali. Saya masih di bangku SD deh rasanya. Sudah lama deh lupa sama kue ini dan kemarin teringat langsung pengen buat. Waaaa kangen bangettt... Disantap pakai secangkir kopi atau teh ...

Breakfast Club Sandwich

Setiap pagi, papa selalu sarapan dengan roti. Dan Club Sandwich ini, sandwich yang sering alm. Mama dulu bikin juga untuk sarapan kita anak-anak waktu kecil. Telur nya suka diganti-ganti. Kadang telur mata sapi, kadang didadar. Sayurannya juga tiap anak minta beda-beda. Ada yang ga mau pakai sayur juga. Untuk anak kecil gunakan saus tomat, yang suka pedas boleh pakai saus sambal yah. Saya tadi skip keju nya, lagi keabisan stok di rumah tetapi pakai keju lebih jos lagi pasti yaa.. Sahabat yang ...

NO BAKE Oreo Cheesecake

Resep Cheesecake paling mudah dan anti gagal. Saya sudah coba berbagai resep dan resep satu nya enggak pernah mengecewakan deh. Gunakan cream cheese nya yang kualitas bagus yah. Dan whipping cream nya dikocok hingga soft peak. Resep ini NO BAKE alias tidak dipanggang, jadi kalian yang tidak punya oven pun bisa bikin. Resep ini juga tanpa penambahan gelatin. Jadi harus disajikan dingin, leleh pada suhu ruangan seperti ice cream. Yang mau belajar bikin resep ini, Coba dulu setengah resep juga ...

Jangan Remehkan Manfaat Kesehatan dari 8 Sayuran Ini

Ketika Anda memikirkan sayuran sehat, apa yang pertama kali muncul di benak Anda? Kubis? Brokoli? Atau sayuran super lainnya? Tak ada salahnya mencoba beberapa sayuran, tetapi jangan meremehkan manfaat dari delapan sayuran sehat berikut ini. yaitu : 1. Bit Dalam hal sayuran akar yang sehat, bit sulit dikalahkan. Secangkir bit mengandung sekitar 58 kalori, 4 gram serat, 11 persen dari asupan vitamin C harian yang direkomendasikan dan 37 persen folat. Bit juga merupakan sumber zat besi, ...

Mie Goreng Seafood

Saya suka banget mie. Sampai berapa hari sekali pasti cari mie. Banyak banget  versi resep mie yang saya share dan hari ini saya  share menu Mie Goreng Seafood. Gampang banget dan HALAL yah. Kalau mau ditambahkan sayuran seperti sawi hijau, daun kol atau taoge boleh juga. Tadi saya hanya tambahkan daun bawang yang banyak. Untuk irisan cabai nya itu optional jadi boleh di skip kalau tidak mau pedas. Selamat mencoba Bahan: 1 pak (140 gram) mie telur kering atau kurang lebih 200 gram mie ...

Gurameh Bakar Sambal Kecap

Pernah lihat menu ini waktu ke Bandung. Saya pikir, wah boleh juga dan bisa ditiru nih di rumah. Tinggal bikin ikan bakar dan di atas nya diberi sambal kecap. Hari ini saya memasak dengan ikan gurameh yang terjangkau dan mudah didapat. Rahasia memasak menu ikan yah pastilah di kesegaran ikannya. Bagaimana sih cara memilih ikan yang segar? Lihat matanya seharusnya berwarna bening dan masih cembung. Insangnya bila dibuka berwarna merah tua dan dagingnya pun keras atau firm tetapi kenyal. Bila ...

Sup Bakso Tahu

Saya suka banget sama bakso tahu resep alm. Mama ini. Sahabat yang suka banget tahu, wajib coba deh. Mama jarang masak menu ini dan saya bahkan sudah lupa. Saya coba kembali dan hasilnya saya suka banget. Dimakan begitu saja setelah digoreng sudah enak banget. Sama nasi putih juga oke. Dibuat sup seperti resep ini juga nikmat.. Tinggal pilih deh kita lagi ingin kuah atau snack gorengan aja. Diisi pakai telur puyuh juga mantul. Satu resep ini bisa jadi 20 buah bakso tahu. Kalau kebanyakan bisa ...