day : 22/04/2018 2 results

Ayam Lodho Pedas

Sama-sama khas Jawa Timur tetapi tidak sama dengan Ayam Bumbu Rujak. Yang suka Ayam Bumbu Rujak, yuk coba resep Ayam Lodho. Lodho artinya empuk banget, sampai dagingnya mudah lepas dari tulang. Tepatnya khas dari Tulungagung. Selain empuk, ayam ini khas dengan kuah santan kentalnya dan rasanya yang pedas. Ayamnya dibakar dahulu sebelum dimasak dengan bumbu dan santan. Jadi ada rasa khas dari bebakarannya. Yukkk buruan yang ngiler dan penasaran.. Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi ...

Chocolate Whipped Cream Puffs

Di lemari es, saya melihat ada stok whipping cream cukup banyak. Sayang kalau tidak dipakai. Terpikir deh snack favorit satu ini. Kue sus yang diisi cream. Bukan fla tetapi cream. Saya menyebutnya “Cream Puffs”. Saya beri topping crust yang renyah, jadi lebih spesial deh. Tips dari saya dalam memanggang adonan kue sus alias bahasa bekennya “Choux Pastry”. Suhu oven sangat berpengaruh disini. Suhu yang terlalu tinggi atau rendah, oven sering dibuka tutup dan atau baking time sangat ...