day : 19/10/2017 3 results

Hot and Sour Soup

Dua sup kental ala Chinese yang populer dan paling banyak dipesan yah sup jagung dan sup Hot and Sour. Suka banget sama sup satu ini. Rasa asam dan asin nya buat sup ini terasa ringan engga enek.. Bahan: 100 gram daging ayam, potong dadu atau panjang 6 buah jamur hioko atau shitakee kering, rendam dan iris tipis (Jangan buang air perendam jamur. Sisakan 250 mL) 3 buah jamur kuping hitam, rendam dan iris tipis Optional: Cabai kering, cacah kasar 5 sdm kecap asin 1 sdt gula pasir 2 ...

Homemade Spicy Mayonnaise

Kapan hari ada yang bertanya merk mayonnaise yang enak ke saya. Sesekali buat sendiri dan rasakan bedanya yuk. Membuat mayonnaise sendiri lebih sehat karena kita menggunakan minyak yang kualitas lebih baik dan tentunya tanpa bahan pengawet. Bahan: 3 butir telur 200 mL minyak jagung/canola/sayur 3/4 - 1 sdt garam 1 sdt paprika bubuk (kalau mau membuat yang polos alias plain, jangan tambahkan) 1 sdt cuka 1-2 sdt air lemon Cara Membuat: - Gunakan kocokan balon, kocok 3 butir telur ...

Fritto Misto

Apa itu Fritto Misto? Gorengan berisi beraneka seafood seperti udang, ikan, cumi atau calamari, scallop dan sebagainya. Hari ini saya menggunakan dua jenis saja, udang dan cumi-cumi. Menu ini salah satu menu Italia yang banyak saya order saat di Melbourne dulu. Saya suka sajikan dengan saus sambal, sweet chilli atau mayonnaise yang hari ini saya buat sendiri. Sajikan selagi panas dengan perasan jeruk lemon. Bahan: 500 gram udang segar, kupas sisakan ekornya 250 gram cumi-cumi atau ...