month : 10/2017 34 results

Pumpkin Bread

Halloween sudah dekattt dan tahun ini saya baking Pumpkin Bread. Saya pecinta labu dan kue ini salah satu kesukaan saya. Rasa manis labu nya terasa dan bercampur dengan gurihnya butter dan aroma beberapa spices yang saya tambahkan. Wangi bangettt serumah... Bahan: 450 gram tepung terigu serba guna 1 1/2 sdt baking soda 2 sdt bubuk cinnamon atau kayu manis 1/4 sdt bubuk jahe 1/4 sdt bubuk cengkeh (clove) atau all-spice 1/2 sdt bubuk biji pala (nutmeg) 1/4 sdt garam 500 gram labu ...

Mie Cakalang

Halo sahabat Cooking with Sheila, tidak banyak dari sahabat yang kerapkali bertanya merk mie yang saya sering saya gunakan. Ini nih salah satu merk mie yang sering saya pakai, MI URAI. Tekstur kenyal nya pas dan tidak mudah melar. Ukurannya pun pas banget. Satu bungkus berisi kurang lebih 2 porsi. Jadi pas deh, tidak perlu ada sisa dan tidak mubazir. Hari ini menggunakan MI URAI, saya memasak “Mie Cakalang”. Mendengar kata “Cakalang” biasanya langsung terpikir menu masakan khas Manado ...

Breakfast Croissant

Kenapa saya menyebutnya Breakfast Croissant? Karena saya mengisinya dengan scrambled eggs, bacon dan keju. All in one...  Variasi unik dan menggunakan bahan yang semua selalu saya stock di rumah. Saya selalu ada puff pastry dan bacon di freezer. Telur dan keju juga saya selalu sedia.. Wajib cobaaaa, enakkkk bangetttt... Bahan: 1/2 pak (375 gram) Puff pastry 7-8 lembar bacon (mendengar kata bacon selalu terpikirnya babi ya. Tetapi ada juga loh yang sapi. Diganti Smoked beef juga oke) 3 ...

Lo Mie

Menu hari ini hasil kreasi saya untuk Mi Burung Dara, Lo Mie. Mie yang disajikan dengan kuah kental dan topping ayam juga sayuran. Ada satu resto langganan keluarga saya di Pekalongan yang menyajikan mie ini dengan suwiran daging ayam, taoge dan gorengan kulit pangsit untuk menambah tekstur renyah. Terinspirasi dari resto ini, saya mencoba memasak sendiri di rumah. Rasa kuahnya gurih dari kaldu ayam, asin, sedikit manis dan beraroma dari rempah yang ditambahkan. Mie nya kenyal, kuahnya kental ...

Salmon Steam with Mustard Sauce

Tidak semua orang suka dengan ikan salmon. Katanya rasanya amis. Saya sih suka bangett dari sashimi sampai dibuat steak seperti ini. Salmon kaya akan Omega 3 yang baik untuk jantung. Sangat sehat buat kita. Hari ini cukup simple, saya menyajikan steak dengan mashed potatoes, sauted vegetables dan saus mustard. Bagi kalian yang tidak suka saus mustard, bisa sajikan dengan mushroom sauce. Resep pernah saya share yaa..   Bahan: 4 fillet Salmon fillet, bersihkan sisik dan duri Minyak ...

Spaghetti Pesto

Saus pesto sangat menarik karena warnanya hijau terang. Selain itu saus ini sangat simple dibuat, tanpa perlu dimasak, juga sangat sehat. Rasanya sama sekali engga seperti jamu walau dibuat dari daun basil. Saya sih suka. Buat saus ini menggunakan daun basil segar, minyak zaitun berkualitas dan keju parmesan yang enak. Sisa saus bisa digunakan untuk banyak hal. Olesan atau spread untuk sandwich, bumbu marinade ayam, dicocol dengan roti French Bread atau Foccacia juga enak.    Ba...

Chicken Cordon Bleu

Salah satu menu Chicken Steak yang populer di Indonesia. Kebanyakan cafe menyajikan menu ini. Chicken steak biasa saja dengan saus sudah enak apalagi diisi dengan ham dan keju yaaaa... Pastinya lebih mantappp.. Yukkk kita coba belajar buat sendiri di rumah.. Saya menyajikan dengan mashed potatoes, salad dan mushroom sauce. Tanpa mushroom sauce, hanya dengan saus sambal dan saus tomat sebenarnya sudah enak kok. Bahan pelengkap bisa bervariasi. Kentang bisa diganti dengan kentang goreng. Salad ...

Cara Membedakan Es Batu Matang dan Mentah

Saat kita meminum es dimanapun, pernahkan kita berpikir bahwa es batu yang digunakan tersebut aman untuk dikonsumsi dan bebas dari bakteri? Jika kalian pernah mengamati, biasanya ada dua jenis es batu, yaitu yang berwarna bening dan yang berwarna putih seperti susu. Es batu yang matang biasanya berwarna bening, hal ini dikarenakan air yang digunakan didihkan/direbus terlebih dahulu sehingga gas di dalam air terlepaskan ketika proses perebusan terjadi. Biasa disebut dengan es kristal ...