day : 21/02/2017 2 results

Spicy Korean Braised Beef Short Ribs

Saya suka belajar memasak masakan khas negara-negara lain. Berawal sejak kecil saya suka koleksi buku masak dan mencoba banyak resep. Banyak masakan yang terkadang engga cocok sama lidah Indonesia. Tapi saya suka sekali mencoba dan berkreasi sendiri. Dari situ sampai akhirnya mendapatkan resep yang menurut saya pas dan enak di lidah keluarga saya. Berikut salah satunya.. Nah talking about Korean tradition dalam memasak daging, orang Korea suka merendam daging sebelum dimasak dan juga merebu...

Tips Mendapatkan Rasa Asam Alami

Rasa asam kadang diperlukan untuk menambah selera dalam masakan. Nah, dilansir dari situs dapur umami, kita bisa mendapatkan rasa asam dari bahan alami, diantaranya sebagai berikut : Asam kandis: Jenis asam dari buah gelugur yang biasa digunakan untuk masakan dari Sumatera seperti rendang, pindang ikan dan pindang daging. Bunga kecombrang / bunga honje: Rasa asam dari jenis bunga yang biasa digunakan untuk masakan Batak seperti sayur asam. Asam jawa: sejenis buah yang masam...