15 minutes Spicy Sausages Spaghetti

Dalam lemari es, ada sisa saus tomat buatan saya sedikit. Kapan hari pernah buat pasta ini dan saya share di story, ternyata banyak yang tanya resepnya. Saya share hari ini ya sahabat Cooking with Sheila. Memasak itu seru. Bisa menyesuaikan dengan apa yang kita punya. Pasta, sosis, bawang, cabai, dan keju. Semua stock yang selalu saya sediakan di rumah. Jadi engga repot belanja deh.

15 minutes Spicy Sausages Spaghetti

Bahan:

  • 200 gram pasta seperti spaghetti, linguini, dll
  • 2 buah sosis, iris serong
  • 5-6 sdm homemade tomato sauce (resep pernah saya share, boleh diganti beli di supermarket. Beli sus pasta marinara atau bolognese dalam jar)
  • 2 siung bawang putih, cacah halus
  • 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
  • Irisan cabai rawit sesuai selera
  • Optional: paprika
  • 60-80 mL air
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdt gula pasir
  • Keju parmesan

Cara Membuat:

  1. Panaskan sepanci air hingga mendidih. Tambahkan 1 sdm garam dan rebus pasta. Baca instruksi utk berapa lama merebusnya. Berbeda merk suka berbeda-beda.
  2. Sambil menunggu, panaskan minyak olive oil secukupnya.
  3. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masak hingga layu dan harum.
  4. Tambahkan sosis dan cabai. Masak sebentar.
  5. Tambahkan saus tomat, air dan bumbuhi dengan merica, gula dan garam bila kurang asin. Aduk rata dan masak sebentar.
  6. Tiriskan pasta dan masukkan dalam saus. Aduk rata. Masak sebentar.
  7. Sajikan dengan taburan parmesan.

Additional Info

Untuk 2-3 porsi

Leave a Reply