14 Manfaat Kesehatan Menakjubkan Tomat

Siapa yang tak kenal buah tomat, buah ini bisa digunakan untuk sebagai sayuran namun bisa juga untuk dijadikan jus buah. Tak hanya itu, banyak lho manfaatnya, yuk disimak sahabat Cooking with Sheila 🙂

MENURUNKAN TEKANAN DARAH

Penelitian baru yang menarik dalam jurnal Archives of Medical Science menemukan bahwa ekstrak tomat dapat menjadi alternatif yang bagus untuk aspirin bagi orang-orang dengan tekanan darah tinggi atau pada risiko tinggi penyakit jantung. Para peneliti menemukan bahwa ekstrak tomat menghentikan penggumpalan yang biasanya terjadi pada darah orang-orang dengan penyakit jantung, sehingga menjaga darah lebih sehat. Para peserta penelitian yang mengalami obesitas dan mengalami tekanan darah tinggi memiliki hasil terbesar.

LINDUNGI DARAH

Karena kandungan vitamin dan karotennya yang kaya, bersama dengan fitonutrien penyembuhan yang dikenal sebagai flavonoid dan lignan, penelitian yang akan dipublikasikan dalam Journal of Dietary Supplements akhir tahun ini menemukan bahwa tomat memiliki efek perlindungan terhadap polutan seperti fluorida yang berlebihan. Mempertimbangkan penggunaan fluoride secara luas dalam persediaan air kita, adalah ide yang bagus untuk meningkatkan konsumsi tomat. Tentu saja, itu tidak menggantikan penyaringan air.

MENGURANGI RISIKO KANKER PAYUDARA

Tomat kaya akan koleksi fitonutrien yang disebut karotenoid. Anda mungkin sudah pernah mendengar tentang beta-karoten dan lycopene. Dan penelitian yang menarik dalam Journal of National Cancer Institute menunjukkan bahwa makan jumlah karotenoid yang lebih tinggi — termasuk alfa karoten, beta-karoten, lutein, zeaksantin, lycopene, dan karotenoid total — mengurangi risiko kanker payudara.

MELAWAN KANKER PROSTAT

Sejumlah besar penelitian, termasuk studi di jurnal Anti-Cancer Agent di Medicinal Chemistry, menunjukkan bahwa likopen yang ditemukan dalam tomat membantu melindungi terhadap kanker prostat.

MENYEIMBANGKAN DIABETES

Menurut penelitian di jurnal Cell Biokimia dan Biofisika, para ilmuwan menciptakan kondisi diabetes pada hewan dan memberi makan beberapa lycopene sementara yang lain diberi makan makanan khas mereka bebas dari likopen. Biokimia hewan yang diberi lycopene kembali normal sementara yang lain tinggal di tingkat diabetes. Studi ini menunjukkan janji bahwa likopen (ditemukan dalam tomat) dapat membantu memulihkan keseimbangan biokimia pada penderita diabetes.

MENCEGAH STROKE

Penelitian dalam jurnal Harvard Health Letter menemukan bahwa diet kaya tomat dapat membantu mencegah stroke. Para ilmuwan menorehkan hasil pada kandungan lycopene yang kaya tomat.

MENGURANGI RESIKO JANTUNG

Penelitian menunjukkan likopen yang ditemukan dalam tomat, jika dimakan secara teratur, dapat secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung. Tomat segar dan ekstrak tomat telah ditunjukkan dalam penelitian untuk menurunkan kolesterol total, kolesterol LDL dan trigliserida. Mereka juga telah ditunjukkan untuk mencegah penggumpalan dalam darah (dikenal sebagai agregasi trombosit) yang merupakan faktor risiko untuk aterosklerosis.

MELAWAN KANKER DAN ANTI PENUAAN

Mereka mengandung fitonutrien penting yang disebut lycopene yang telah terbukti dalam penelitian untuk melawan penuaan dan memiliki sifat anti kanker. Tampaknya sangat efektif terhadap kanker prostat dan usus besar.

MELINDUNGI DNA

Penelitian baru-baru ini dalam jurnal medis Tomat Lingkungan dan Molekul Mutagenasis dan likopen yang ditemukan di dalamnya memiliki kemampuan yang mengesankan untuk melindungi materi genetik terhadap kerusakan, yang dapat mengurangi kemungkinan penyakit.

MENINGKATKAN SISTEM KEKEBALAN

Sumber vitamin C dan karoten yang sangat baik pada tomat dapat membantu menjaga sistem kekebalan Anda kuat terhadap infeksi.

PENCEGAHAN OSTEOPOROSIS DAN PENGOBATAN

Penelitian baru yang menarik dalam Journal of Nutritional Biochemistry menemukan bahwa likopen yang ditemukan dalam tomat membantu mengatur produksi sel tulang dan keropos tulang, menunjukkan bahwa likopen dan tomat dapat membantu dalam pencegahan dan pengobatan kondisi tulang seperti osteoporosis.

MENINGKATKAN KESEHATAN MATA

Karena tomat adalah sumber kaya dari fitonutrien beta karoten, lutein dan zeaxanthin, tomat dapat membantu meningkatkan penglihatan dan melindungi mata Anda dari degenerasi.

PERLINDUNGAN RADIASI

Penelitian yang akan diterbitkan akhir tahun ini dalam Journal of Dietary Supplements menemukan bahwa minyak dalam biji tomat membantu melindungi terhadap radiasi.

Leave a Reply